Диета без мяса

Диета без мяса для похудения

диета без мяса

Для любого человека, страдающего от ожирения, диета без мяса для похудения представляет собой оптимальный выход из ситуации с лишним весом. Ее привлекательность заключается еще и в том, что она помогает наладить работу практически всех систем организма. Почему так происходит? Потому отказ от продуктов, содержащих опаснейшее вещество — холестерин — благоприятно сказывается на здоровье.

В чем ее особенности?

состоит в том, что существует несколько вариаций диеты. Каждая из них характеризуется определенной степенью ограничения объема потребления белка (животного). Обратите внимание: экспериментировать с организмом не стоит, лучше поинтересуйтесь мнением квалифицированного диетолога. Исходя из ситуации, этим специалистом назначается:

  • нестрогая вегетарианская диета;
  • рыбная диета;
  • строгое вегетарианство.

В первом случае основной упор делается на овощи в различных вариациях, которые разрешается дополнять яйцами, фруктами, молокопродуктами, рыбой, крупами.

Во втором случае мясо полностью заменяется рыбой и морепродуктами. Обычно этот способ похудения применим в ситуациях, когда идет избавление от веса, набранного из-за неправильной работы щитовидной железы.

Наконец, наиболее жесткий вариант похудения — это для людей с высоким уровнем холестерина, а также диабетиков.

Если кроме лишнего веса проблем со здоровьем нет, отдайте предпочтение варианту с нестрогим вегетарианством. Это поможет адаптироваться к диете. Как только будет какой-то результат, можно переходить к более жесткому ее варианту.

Есть и плюсы, и минусы

Главное достоинство полного отказа от мяса — разгрузка ЖКТ. Как известно, данный продукт достаточно тяжел для переваривания. Ряд медицинских исследований показывает, его чрезмерное потребление является основной причиной возникновения некоторых заболеваний.

Поскольку в кишечнике мясо присутствует довольно продолжительное время, токсины и шлаки, входящие в его состав, поступают в организм и вредят ему. Соответственно, даже кратковременный отказ от мясопродуктов в рационе — верный путь к очищению и оздоровлению организма.

Изучив меню, которое придется соблюдать в течение почти трех недель, многие пугаются, так как не уверены в своих силах. Кажущаяся аскетичность после полноценного питания — то, что вызывает страх. И это главный недостаток диеты. Однако нужно понимать, что жесткое ограничение потребления мяса принесет великолепные плоды.

Второй момент, который относят к минусам — невозможность питаться правильно при наличии хронических заболеваний. Если они обостряются, о диете говорить не приходится. Представляете, как будет обидно, если придется отказаться от правильного питания на «финишной прямой»? Подстраховаться поможет визит не только к диетологу, но и к лечащему врачу. Только с позволения обоих можно приступать к борьбе с лишними килограммами!

И последнее. Отказ от мяса позволяет избавиться от большого количества веса: от 10 килограмм и более. Поэтому если вам интересно приведение себя в форму путем похудения на 2—5 кило, выберите другой, более щадящий вариант!

К идеальному весу за 18 дней

Ниже представлен вариант диеты без мяса для похудения, которую необходимо соблюдать на протяжении 18-ти дней. Подробно расписано питание с 1-го по 9-ый. Потом все следует повторить с самого начала (с 10-го по 18-ый):

1-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 150-200 г обезжиренного творога (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофе (лучше, естественно, чай)

Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера

Обед: 50 г (в сухом виде) гречки + салат из свежих овощей (капуста, огурец, листья салата и т. д.), заправленный небольшим кол-вом оливкового масла (не больше ст. ложки) + чай (факультативно)

Ужин: салат из моркови, заправленный лимонным соком и небольшим кол-вом сметаны

Перед сном (если захочется есть, конечно): стакан 1% кефира (именно стакан, а не графин и не ведро)

2-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца (можно добавить немного сметаны) + чай или кофе (и снова предпочтительнее чай)

Второй завтрак: 4-6 шт. кураги или чернослива

Обед: 50 г (в сухом виде) риса + 150-200 г. салата из морской капусты (без каких-либо добавок, с растит. маслом) + чай (при желании)

Ужин: салат из помидоров и сладкого болгарского перца, заправленный лимонным соком и оливковым маслом

Перед сном (можно): небольшое зелёное яблоко или стакан 1% кефира

3-ий день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 40-50 г. адыгейского сыра + чай или кофе (думаю, вы помните, на чём лучше остановить свой выбор)

Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера

Обед: 50 г. (в сухом виде) ячневой крупы (способствует сжиганию жира, между прочим) + сырая или отварная морковь, натёртая на тёрке и приправленная лимонным соком + чай

Ужин: салат из свежих зелёных овощей с оливковым маслом

Перед сном: стакан 1% кефира

4-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 50 г. овсянки, сваренной на воде или просто залитой кипятком (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофе

Второй завтрак: 80-100 г. обезжиренного творога

Обед: 100-150 г. отварной рыбы (кроме жирных сортов) + 250-300 г. (в зависимости от кол-ва рыбы) отварных овощей (цветная капуста, брокколи, морковь и т. д.) + чай

Ужин: 300-400 г. любых фруктов (кроме бананов и винограда, как вы, наверно, уже догадались).

Перед сном (если вдруг проснётся зверский аппетит): стакан 1% кефира (уже порядком поднадоевшего)

5-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды (которая уже не кажется такой противной)

Завтрак: 40-50 г. гречки (мёда, извините, сегодня не будет, но щепотку соли добавить можно) + чай или кофе (от которого пора бы уже отказаться)

Второй завтрак: натуральный йогурт (т. е без добавок)

Обед: 100 г. рыбы жирных сортов (предпочтительнее скумбрия) + 300 г. отварных овощей + чай

Ужин: салат из 300-400г. любых фруктов (кроме вышеупомянутых), заправленный лимонным соком или нежирной (10%) сметаной или натуральным йогуртом (но лучше всё же фрукты ни с чем не смешивать)

Перед сном: стакан (уже полюбившегося вам) 1% кефира

6-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 40-50 г. риса с 1-2 шт. кураги + чай или кофе

Второй завтрак: 30-40 г. адыгейского сыра

Обед: 100-150 г. рыбы (нежирной) + 250-300 г. отварных овощей (кроме моркови) + чай

Ужин: 300-400 г. яблок (несладких) или апельсинов

Перед сном: (да, да!) стакан 1% кефира

7-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: 300-400 г. фруктов (виноград и бананы не воспрещаются, но лучше от них отказаться) + чай (кофе пить не стоит, т. к. в сочетании с фруктами, особенно яблоками, может привести к неприятным последствиям)

Второй завтрак: 100 г. проросшей пшеницы

Обед: густой овощной супчик (теоретически количество не ограничено, но старайтесь всё-таки соблюдать меру) + кусочек чёрного хлеба (не больше 40 г.)

Ужин: 180-200 г. обезжиренного творога (можно добавить немного нежирной сметаны)

Перед сном: стакан 1% кефира (можно обойтись и без него)

8-ой день

Утром натощак: стакан тёплой воды (выпитый на автомате)

Завтрак: 2 небольших груши (спелых и сладких – только такие принесут пользу) + чай

Второй завтрак: 30-40 г. ржаного хлеба (можно погрызть огурчик)

Обед: овощной супчик + 100 г. отварного картофеля (вариант: добавить его в суп) + чай

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца (если хотите – со сметаной)

Перед сном: кефир (без уточнений)

9-ый день

Утром натощак: стакан тёплой воды

Завтрак: салат из 300-400г. любых фруктов, заправленный лимонным соком + чай

Второй завтрак: 30-40 г. пшеничных (или кукурузных) хлопьев (неглазированных)

Обед: овощной суп с добавлением небольшого кол-ва риса (или с куском хлеба, как на 7 день)

Ужин: 180-200 г. творога

Перед сном (в принципе, вы уже не должны испытывать голод, но всё же): кефир

Источник: http://pohudei123.ru/diety/dieta-bez-myasa-dlya-poxudeniya.html

Диета без мяса для похудения: основные правила, польза, меню на неделю

диета без мяса

Одной из самых эффективных диет для похудения является диета без мяса. Многие эксперты, диетологи и медики уже давно подтвердили тот факт, что можно похудеть не только уменьшая порции еды, но и исключить такой продукт, как мясо. Ведь это огромный источник белков и насыщенных жиров, которые откладываются в организме в виде различных липидов, в том числе и в виде холестерина.

Таким образом, отказавшись от мяса, вы не только можете уменьшить ваш вес, но и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Риски развития ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта напрямую зависят от уровня в крови общего холестерина и «плохих» липопротеидов. И чем больше мы их употребляем, тем больше и быстрее они оседают на наших сосудах. Ведь мы есть то, что мы едим.

Польза и вред мяса. Почему стоит попробовать отказаться?

  • В мясе содержится большое количество белка, который является строительным материалом нашего тела. Но отказавшись от мяса, можно кушать другие продукты, богаты ним. Это молочные продукты (творог, сыр, молоко), бобовые, орехи и цельнозерновые культуры. Они насытят организм достаточным количеством белка.
  • Мясо, особенно красное, источник железа, фосфора, витамина В12, А, Е, Д. Но большое их количество находится и в растительных продуктах, особенно маслах. Потому, как мясо является не единственным источником этих витаминов и минералов, его роль преувеличена.
  • Нанести вред может мясо, в которое в современном мире для улучшения вкуса, качества и вида добавляют гормоны и антибиотики. Кроме этого, неправильно приготовленное мясо (жареное, жирное) является “тяжелым” для желудочно-кишечного тракта и вызывает обострение хронического панкреатита, холецистита. Оно способствует размножению гнилостной микрофлоры кишечника и зашлакованости. Вредным мясо является и для сердечно-сосудистой системы.
  • Приготовленное мясо – плохая энергетика. Так считают вегетарианцы и многие люди, которые все-таки не могут от него отказаться.

Взвесив все за и против, можно только сказать, что мясо не является незаменимым продуктом, без которого у человека будет развиваться дефицит белков, витаминов и других нутриентов. Его абсолютно можно заменить другими продуктами, даже более полезными.

Но если вы решили похудеть и отказаться от мяса полностью, то делать это нужно постепенно, чтобы организм успел привыкнуть к смене рациона. Диета без мяса для похудения не подразумевает избавиться от жиров и белков, которые содержатся в нем. А лишь уменьшить их количество и заменить их на те же, только другими, более легкими блюдами.

Они в огромных количествах есть в молочных продуктах, рыбе, яйцах, бобовых, орехах, растительных маслах. Постепенно все мясо нужно заменить на отварное, потом уменьшать его количество в рационе. Кушайте больше овощей — брокколи, сельдерей, морковь, тыква, свекла, кабачок, авокадо.

Основные типы диет, которые можно использовать для похудения

  1. Диета номер 5 по Певзнеру. Это диета является лечебной и профилактической, которую врачи назначают при заболеваниях пищеварительной системы. Как профилактическую ее назначают в санаториях. Суть ее заключается в том, чтобы убрать продукты, богаты холестерином, эфирными маслами и жирами, также уменьшить употребление соли. К рациону добавить продукты, содержащие пектины и клетчатку.

    Еда должна быть запеченной или тушеной, выпивать достаточное количество воды. Хотя при этой диете допускается кушать немного отварного мяса (птица, говядина) и молочных продуктов (молоко, кефир до 200 мл в сутки), чем диета номер 5 не идеальна для похудения? Кроме того, что она приведет в норму работу желудочно-кишечного тракта, избавит организм от шлаков, еще и поможет похудеть до вашего нормального веса.

    К тому же, она может стать для вас переходным этапом, если вы решили полностью отказаться от мяса.

  2. Диета без мяса и молочных продуктов. Является более строгой, так как полностью избавляет вас от животных белков и жиров. Конечно, сидя на такой диете, вы точно сбросите лишние килограммы, но составить план и рацион будет не просто. Еще сложнее будет придерживаться такой диеты.

    Мясо и молочные продукты исключать нужно постепенно. В рационе можно оставить рыбу.

Приблизительное меню:

  • Завтраки. Каша гречневая, рисовая, пшенная заправленная оливковым маслом со свежими овощами, хлебцами. Гранола с сухофруктами, орехами, медом, кунжутным или льняным семенем. Чай или теплый компот и бутерброд из авокадо.
  • Обеды. Суп овощной, грибной, гороховый, фасолевый. Пюре из цветной капусты, шпината, кабачка, картофеля. Запеченная скумбрия, треска, дорадо с лимоном. Салаты из овощей, винегрет. Салаты лучше заправлять маслом пшеничных зародышей (огромный источник витамина Е), кунжутным, оливковым, маслом грецкого ореха. Также можно приготовить макароны с твердых сортов пшеницы.
  • Перекусы. Ешьте свежие фрукты и ягоды в свежем виде или в виде сока, морса, запеканки. Орехи, сухофрукты (70-100 г). Можно потереть на терке яблоко, морковь, заправить маслом или медом.
  • Ужины. Запеченные или тушеные овощи, гарнир из отварной фасоли, чечевицы, нута. Картофель, сваренная в мундире, тушеная капуста. Рыбу можно приготовить в виде котлеты, запеканки с помидором и цветной капустой.
  1. Диета без мяса и рыбы. Такая диета подразумевает употребление молочной продукции в качестве белковой пищи. На завтраки вы можете кушать омлет с овощами, творог с ягодами, кефир.

    К обеду или ужину добавлять молоко, салат заправленный йогуртом, отварное яйцо или запеканку на яйцах. Разрешается употреблять нежирную сметану, сливки, масло для бутерброда.

Основные правила диеты без мяса для похудения

  • Каждая диета должна сопровождаться дозированными физическими упражнениями. Пусть для начала это будут утренние или вечерние прогулки на свежем воздухе.
  • Диета – режим. Нарушение правил режима не приведет вас к желаемому результату, а каждый бутерброд или пропущенные упражнение будут потихоньку выводить вас из строя. Считается, что соблюдение режима ровно 21 день входит в привычку.
  • Режим питания нужно построить на трех основных приемах пищи и нескольких перекусах.
  • При готовке старайтесь меньше солить и добавлять специй.
  • Каждое утро выпивайте стакан теплой воды, добавляя чайную ложку меда.
  • Диета без мяса подразумевает очищение и разгрузку организма, а не голодание и истощение. Рацион нужно составить правильно, чтобы не нанести вреда организму. По мнению специалистов, такая диета обязательно должна составлять употребление рыбы и молочных продуктов и минимальном количестве (кефир, йогурт, яйца, нежирный творог).
  • Наблюдайте, чтобы в вашем рационе не было перекоса в сторону продуктов, содержащих простые углеводы (хлеб, мучные изделия).
  • В первой половине дня кушайте каши, хлеб. На ужин лучше приготовить блюдо, богатое белками (бобовые, творог, яйца).
  • Чтобы наладить моторную функцию кишечника и очистить его от шлаков и токсинов, ешьте клетчатку, которая есть в овощах, фруктах, сухофруктах, орехах.

Меню на неделю:

Понедельник, среда:

Завтрак: рисовая каша, отварное яйцо, свежий огурец, теплый чай с хлебцами.

Обед: суп овощной, чечевица с грибами, салат из запеченной свеклы с оливковым маслом. Десерт: творог с медом и сушеной клюквой, компот.

Ужин: пюре из картофеля и шпината, рыбная котлета, авокадо.

Перекусы: грецкие орехи, малина, черника, клубника.

Вторник, четверг:

Завтрак: кефир, цельнозерновой хлеб (100 грамм)

Обед: рыбный суп, винегрет. Десерт: ягодный кисель.

Ужин: тыквенный суп с грибами, запеченная рыба с лимоном, салат из свежих овощей.

Перекусы: яблоки, груши, персики.

Пятница, воскресение:

Завтрак: овсяная каша с орехами и медом, компот.

Обед: суп из фасоли и зелени, кабачковые блинчики, отварное яйцо, оливки. Десерт: творожная запеканка с изюмом и яблоком.

Ужин: тушеная рыба (скумбрия), пюре из зеленого горошка и цветной капусты, салат из овощей.

Перекусы: инжир, финики, курага.

Суббота:

Завтрак: омлет с луком, томатом и сыром, свежий огурец

Обед: гречка с овощами, салат из капусты, кукурузы и яиц, заправленный несладким йогуртом. Морс из свежих ягод.

Ужин: отварная фасоль, тушеная капуста с грибами, салат из болгарского перца, лука, помидора.

Перекусы: апельсин, ананас, помело, хурма

Источник: https://dietabez.ru/dlya-pohudeniya/dieta-bez-myasa-dlya-pohudeniya-polza-pravila-menyu-na-nedelyu.html

Диета без мяса

диета без мяса

При выборе правильной диеты, помогающей быстро и безопасно избавиться от лишнего веса, многие останавливают свой выбор на рационе, в который не входят мясные и рыбные компоненты. Обычно основу таких блюд составляют овощи, яйца, молочные продукты, бобовые, различные крупы. В нашей статье вы сможете познакомиться и взять себе на вооружение некоторый полезные рецепты, из которых получится составить диетическое меню на неделю без мяса и рыбы.

Завтрак: овсяная каша с сухофруктами

Овсяная крупа — ценный источник клетчатки, а также популярный диетический низкокалорийный продукт. Для приготовления вкусной овсяной каши с сухофруктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 250 г;
  • вода или кокосовое молоко — 300-400 мл;
  • сухофрукты — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Залейте овсянку кокосовым молоком или водой. Поставьте на средний огонь. Посолите. В конце давайте сухофрукты. Время приготовления — 5-7 минут.

Перекус: фруктовый салат

Фруктовый салат может стать отличным легким перекусом между завтраком и обедом. Возьмите следующее:

  • банан — 1 шт.;
  • яблоко — ½ шт.;
  • груша — ½ шт.;
  • киви — 1шт.

Нарежьте фрукты на мелкие кусочки. Тщательно перемешайте. При желании можно добавить ложечку меда. Длительность приготовления — 10 минут.

Обед: свекольник

Приготовить свекольник довольно просто. Ингредиенты:

  • свекла — 1шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук порей — ½ шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Заранее сделайте овощные заготовки. Сварите бульон из лука порея и сельдерея. Добавьте оставшиеся компоненты. Посолите. Подавайте свекольник охлажденным. Длительность приготовления — 30 минут.

Полдник: творог с бананом

Творог с бананом — простой вариант полдника, для приготовления которого понадобятся:

  • нежирный творог — 250 г;
  • сметана 1% жирности — 2 ст.л.;
  • банан — 1 шт.

Нарежьте банан на мелкие дольки. Разомните творог и добавьте к нему сметану. Перемешайте. Сбоку положите банан. Время приготовления — 10-15 минут.

Ужин: гречневая каша с овощами

Гречневая крупа содержит множество полезных веществ, в том числе железа, поэтому ужин с использованием данного продукта станет отличным завершением дня. Ингредиенты:

  • красная фасоль — 100 г;
  • гречневая крупа — 200 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • брокколи — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Морковку и лук натрите на терке. Заранее отварите брокколи, нарежьте его на небольшие кусочки. Гречку залейте водой и поставьте на медленный огонь. После ее закипания добавьте лук и морковь. По готовности отправьте в кастрюльку нарезанный брокколи и красную фасоль (консервированную можно сразу добавить в кашу, а в сыром виде — вначале замочите в воде на 30 минут, затем сварите отдельно и уже только тогда добавьте в блюдо). Перемешайте. Посолите. Время приготовления — 20-30 минут.

Источник: https://volosipro.info/pohudenie/dieta-bez-myasa.html

Диета без мяса и рыбы для похудения

диета без мяса

При выборе правильной диеты, помогающей быстро и безопасно избавиться от лишнего веса, многие останавливают свой выбор на рационе, в который не входят мясные и рыбные компоненты. Обычно основу таких блюд составляют овощи, яйца, молочные продукты, бобовые, различные крупы. В нашей статье вы сможете познакомиться и взять себе на вооружение некоторый полезные рецепты, из которых получится составить диетическое меню на неделю без мяса и рыбы.

Завтрак: паровой омлет

Яйца — один из основных компонентов, входящих в состав белковой диеты без мяса. Паровой омлет является прекрасным вариантом диетического завтрака. Для его приготовления возьмите:

  • куриные яйца — 2 шт.;
  • коровье молоко — 100 мл;
  • соль — по вкусу.

Взбейте яйца с молоком. Посолите. На сковороду вылейте немного воды. Дождитесь ее закипания, затем добавьте все ингредиенты для омлета. Накройте крышкой. Длительность приготовления — 10 минут.

Перекус: тертое яблоко с медом

Для того, чтобы сделать легкий перекус возьмите следующее:

  • яблоко — 1 шт.;
  • мед — 1 ст.л.

Натрите яблоко на средней терке. Добавьте к нему мед и тщательно перемешайте. Время приготовления — 5 минут.

Обед: томатный суп

Томатный суп готовится из следующих ингредиентов:

  • помидоры черри — 5-6 шт.;
  • томатное пюре — 200 г;
  • репчатый лук — 1шт.;
  • морковь — 1шт.;
  • соль — по вкусу.

Нашинкуйте лук и морковь, отправьте в кастрюлю, поставьте на средний огонь, дождитесь закипания. Затем добавьте нарезанные помидоры черри и томатное пюре. Посолите. Подавайте суп охлажденным. Сверху можно присыпать свежей зеленью. Время приготовления — 30 минут.

Полдник: йогурт с орехами

Полдник должен быть по максимуму легким, поэтому предлагаем вам приготовить вкусный и полезный йогурт с орехами. Ингредиенты:

  • натуральный йогурт — 200 мл;
  • ореховая смесь — 100 г.
  • мед — 1 ст.л.

Смешайте в блендере йогурт, ореховую смесь и мед. Охладите. Время приготовления — 10-15 минут.

Ужин: запеченное брокколи

Приготовить запеченное брокколи можно с помощью следующих ингредиентов:

  • брокколи — 200 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Взбейте яйца с молоком. Поместите брокколи в форму для запекания в духовке. Залейте яйцом. Посолите. Поставьте выпекаться в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

питание без мяса и рыбы — это легкое меню для красоты и стройности

Завтрак: перловая каша с черносливом

Перловая каша прекрасно очищает организм от шлаков и токсинов, поэтому данный продукт очень часто рекомендуют в качестве диетического. Для приготовления перловой каши с черносливом возьмите:

  • перловая крупа — 150 г;
  • чернослив — 100 г;
  • вода или кокосовое молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Отварите перловую крупу на воде или кокосовом молоке. Посолите. Нарезанный чернослив добавьте к каше. Время приготовления — 30 минут.

Перекус: фруктовое смузи

Фруктовое смузи готовится из следующих компонентов:

  • банан — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • вода — 1 стакан.

Отправьте фрукты в чашу блендера. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

Обед: тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре — простой, вкусный и диетический вариант обеда, приготовить который довольно легко. Возьмите:

  • тыква — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте тыкву на небольшие ломтики. Отправьте вариться. После закипания добавьте оставшиеся овощи. Посолите. По готовности взбейте суп блендером до образования однородной массы. Время приготовления — 20-30 минут.

Полдник: морковный салат

Морковный салат состоит из следующих ингредиентов:

  • морковь — 2 шт.;
  • мед — 1 ч.л.

Натрите морковь на средней терке. Добавьте мед. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: брюссельская капуста с шампиньонами

Ужин обязательно должен быть легким, поэтому рекомендуем вам обратить внимание на такое блюдо, как тушеная брюссельская капуста с шампиньонами. Ингредиенты:

  • брюссельская капуста — 200 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • лук порей — 100 г;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте шампиньоны и лук порей на мелкие кусочки. Брюссельскую капуста разрежьте пополам. Отправьте все ингредиенты в сковороду тушиться на медленный огонь. Посолите. Время приготовления — 30 минут.

Завтрак: рисовая каша

Рисовая каша считается отличным вариантом диетического завтрака, входящего в основу рациона питания без мяса. Для приготовления вам потребуются следующие компоненты:

  • пропаренный рис — 150 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • соль — по вкусу.

Залейте рис молоком, поставьте вариться на медленный огонь. Посолите. Длительность приготовления — 20 минут.

Перекус: свекольный салат

Перекус должен быть по максимуму легким. Свекольный салат является отличным вариантом в этом случае. Возьмите:

  • свекла — 1 шт.;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • зеленый горошек — 2 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль — по вкусу.

Отварите свеклу. Натрите на мелкой терке. Раздавите чеснок. Посолите. Добавьте оливковое масло и консервированный зеленый горошек. Тщательно перемешайте. Время приготовления — 30 минут.

Обед: овощные котлеты

Овощные котлетки готовятся с использованием следующих компонентов:

  • белокочанная капуста — ½ шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Натрите на средней терке капусту, морковь и лук. Добавьте к овощам куриное яйцо. Тщательно перемешайте. Посолите. Начните формовать котлетки. Обжаривайте с двух сторон на оливковом масле. Время приготовления — 20 минут.

Полдник: коктейль с кефиром и фруктами

Питательный коктейль с кефиром и фруктами состоит из следующих компонентов:

  • кефир 1% жирности — 1 стакан;
  • банан — 1 шт.;
  • груша — 1 шт.;
  • киви — 1 шт.

Отправьте в чашу блендера кефир, нарезанные фрукты. Тщательно перемешайте. Подавайте напиток охлажденным. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: овощной салат

Для приготовления овощного салата необходимо взять следующее:

  • помидоры черри — 5 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • оливки — 5-6 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • оливковое масло — 1 ст.л.

Нарежьте все вышеперечисленные овощи. Заправьте оливковым маслом. Посолите. Перемешайте. Длительность приготовления — 15-20 минут.

Завтрак: кукурузная каша

Кукурузная каша — отличное начало дня. Возьмите следующие продукты:

  • кукурузные хлопья — 150 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль — по вкусу.

Залейте кукурузные хлопья молоком. Поставьте варить на медленный огонь. Посолите. Длительность приготовления — 15 минут.

Перекус: орехи с творогом

Орехи с творогом — простой и вкусный перекус. Ингредиенты:

  • грецкие орехи — 100 г;
  • фундук — 100 г;
  • миндаль — 100 г;
  • творог 1% жирности — 200 г;
  • мед — 1 ч.л.

Разомните творог, добавьте мед и орехи. Время приготовления — 10 минут.

Обед: тушеная капуста

В качестве основных ингредиентов для тушеной капусты необходимо взять следующее:

  • белокочанная капуста — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нашинкуйте лук и белокочанную капусту. Натрите на мелкой терке морковь. Отправьте тушиться на медленный огонь. Посолите. Время приготовления — 30 минут.

Полдник: банановый мусс

Банановый мусс — еще один вариант легкого полдника. Возьмите:

  • банан — 1 шт.;
  • сливки 1% жирности — ½ стакана;
  • сметана 1% жирности — 2 ст.л.

Взбейте бананы со сливками и сметаной в блендере. Охладите. Время приготовления — 10 минут.

Ужин: овощное рагу с фасолью

Фасоль является незаменимым источником белка во время диеты. Ведь именно этот продукт очень часто добавляют в блюда вместо мяса. Для приготовления овощного рагу вам потребуются:

  • белая фасоль — 100 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук порей — ½ шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • сельдерей — 1 шт.;
  • соль — по вкусу.

Нарежьте и нашинкуйте овощи. Белую фасоль замочите в воде на 30 минут (если вы выбрали данный ингредиент в сыром виде), а затем добавьте тушиться на медленный огонь в течение 20 минут. Если вы отдали предпочтение консервированной фасоли, то ее можно положить в блюдо в самом конце. Посолите.

В этой статье вы узнали о том, чем можно заменить мясо и рыбу во время диеты, познакомились с полезными и вкусными рецептами, из которых можно составить меню как на каждый день, так и на целую неделю. Приятного аппетита!

Источник: https://mixfacts.ru/articles/dieta-bez-myasa-i-ryby-dlya-pohudeniya

Диета без мяса для вегетарианцев — сбалансированное меню

диета без мяса

Для уменьшения массы тела, очищения организма от скопившихся шлаков, токсинов, укрепления иммунитета, предотвращения развития дефицита витаминных и минеральных веществ многие представительницы прекрасного пола практикуют специальный стол, который называется «диета без мяса».

Подобная методика рекомендуется к применению в теплый период, когда идет сезон свежих овощей, зелени и фруктов. Существует две разновидности диеты без мяса – вегетарианского и белкового типа. Выбор подходящего направления остается за врачом-диетологом и личными предпочтениями пациентов. Во внимание принимается специфичность организма, убежденность худеющих в правильности вегетарианского направления.

Основные положения

Специализированная диета без мяса рекомендует применение одного из двух направлений:

  1. Белковый вариант — подразумевает использование белка животного происхождения, который содержится в куриных яйцах, молоке, кисломолочной продукции и рыбе. Выполняя нормативы рациона, пациент теряет до 3 килограммов в течение недели.
  2. Вегетарианский — полностью отрицает любой тип животных белков. Основу ежедневного меню составляют продукты растительного происхождения. Соблюдение норм вегетарианства позволяет потерять на протяжении недели около 4 килограммов массы тела.

Белковые элементы животного происхождения содержат в своем составе необходимые для организма аминокислоты, поддерживающие его жизнедеятельность. При соблюдении диетического питания без мяса требуется восполнять их недостаточное поступление. Если пациент предпочитает белковую диету без мяса, то дефицит необходимых веществ легко восполняется рекомендованными продуктами питания.

При вегетарианском типе рациона следует увеличивать в меню количество гороха, сои, чечевицы, фасоли. Требование объясняется нормативными показателями — в организм должно поступать полтора грамма белка, из расчета на один килограмм массы тела.

С целью ускорения обменных процессов диетологи советуют употреблять не меньше двух литров чистой питьевой воды в сутки. Отсутствие мясной продукции провоцирует задержку и скопление жидкости, приводя к отечности тканей. Для предотвращения ее возникновения требуется исключить из ежедневного меню все маринованное и острое, уменьшить объемы входящей поваренной соли.

Сбалансированная диета без мяса не подходит лицам, профессионально занимающимся спортом, бодибилдерам – для наращивания мышечной массы необходимо постоянное поступление белковых элементов.

Запрещается использовать указанный рацион в периоде вынашивания и грудного вскармливания – организм малыша лишается необходимых для развития аминокислот, витаминных и минеральных компонентов.

Примерный список разрешенных продуктов

Специалисты рекомендуют обогащать рацион следующими ингредиентами:

  • Гречневой, рисовой, пшенной крупой, злаковыми;
  • Чечевицей, горохом, фасолью, соей;
  • Овощами, с минимальным содержанием крахмала;
  • Фруктами, ягодами – нежелательно употреблять все сорта винограда, бананы, дыню;
  • Разными грибами;
  • Цукатами, сухофруктами;
  • Семенами подсолнечника, тыквы;
  • Орехами.

Смотрите на эту же тему:  Лучшие способы по сжиганию подкожного жира

Белковая безмясная диета подразумевает включение следующих позиций:

  • Обезжиренную или содержащую минимальный процент молочную продукцию – натуральные, без добавок, йогурты, творог, кефир, сыры без специй;
  • Куриных яиц;
  • Сырую, отваренную, тушенную, запеченную, приготовленную при помощи гриля или на пару рыбу с небольшим объемом жиров;
  • Морепродукцию.

Любые напитки не должны содержать сахар, рекомендуется перейти на травяные чаи, ягодные настои.

Минимально допустимые объемы чистой питьевой воды составляют полтора литра. Насыщенные жидкостью клетки ускоряют процесс расщепления жиров, что играет большую роль для снижения массы тела.

Положительные и отрицательные стороны

Помимо видимого результата важно не забывать о плюсах и минусах диетического питания без мяса.

К видимым преимуществам методики относят:

  • Отсутствие животных белков приводит к снижению объемов холестерина в крови, предотвращая возникновение атеросклеротической болезни;
  • Схема питания стабилизирует функциональность щитовидной железы;
  • В процессе происходит повышение работоспособности аутоиммунной системы;
  • Снижается вероятность формирования камней в почках, улучшаются процессы обмена;
  • Простота применения – придерживаться методики может любой пациент, желающий похудеть;
  • За календарный месяц можно потерять 10 килограммов лишнего веса.

К основным недостаткам относят:

  • Невозможность одновременного сброса массы и приобретения рельефа на теле. Белковые элементы необходимы для роста и формирования мышечных тканей.
  • Отсутствие мясной продукции провоцирует повышенную тягу к сладостям и выпечке. Пациенты постоянно испытывают чувство голода.
  • Для поддержания метаболических процессов необходимо искать альтернативные источники белка.

Варианты диеты без мяса для похудения

Похудение в недельные сроки проходит по строгому или щадящему типу.

Вегетарианская диета исключает из меню любые типы мясной продукции. Разрешается включать в рацион следующие продукты:

  • Гречневую, пшенную, овсяную, рисовую (бурого неочищенного сорта) кашу на воде – до 200 граммов в сутки;
  • Цитрусовые;
  • Свежие соки;
  • Бобовые – до 150 граммов в сутки;
  • Соевое молоко – по стакану в день;
  • Грецкие орехи, миндаль, кешью, ягоды – до 50 граммов в день;
  • Свежую зелень, овощи;
  • Оливковое масло;
  • Грибы;
  • Цельнозерновой хлеб, тофу.

Смотрите на эту же тему:  Эффективная диета Маргариты Королевой «9 дней»

Весь период употребляется большое количество чистой питьевой воды, допускается кофе и чай без добавления сахара. Большая доля рациона приходится на завтрак, прием пищи делится на пять раз. Перед сном допускаются фрукты, тофу с овощами.

Утро Полдень Обед Ранний вечер Вечер
1 Овсяная каша на воде – 200 г, чай без сахара Гранат Соевый суп, салат из овощей – по 150 г, кофе с галетой Арахис – 50 г Сок, запеченные баклажаны на гриле – 150 г
2 Ягодно-фруктовый салат – 200 г, стакан кофе Апельсин Бобовый борщ, винегрет – по 150 г, зеленый чай, булочка Кешью – 50 г Стакан сока, запеканка из овощей – 150 г
3 Отваренный бурый рис – 200 г, кофе Яблоко Суп из чечевицы, зеленый горошек с вареным рисом – по 150 г, чай зеленый Грецкие орехи – 50 г Тушеная капуста – 150 г, цитрусовый сок
4 Салат из томатов, огурца, редиса – 200 г, кофе 2 киви Салат из сельдерея, постные щи – по 150 г, зеленый чай Фисташки – 50 г Сок, отваренный картофель – 150 г
5 Гречневая каша на воде – 200 г, кофе без сахара Груша Морковно-капустный салат, овощной бульон – по 150 г Миндаль – 50 г Рагу с грибами – 150 г, ягодный сок
6 Салат зеленый: из перьев лука, петрушки, укропа, щавеля, листьев салата – 200 г, кофе 2 мандарина Зеленые щи, томаты – по 150 г, травяной чай Кедровые орехи – 50 г Запеченные кабачки – 150 г, фруктовый сок
7 Консервированная фасоль – 200 г, кофе Банан Гречка с грибами, окрошка – по 150 г Фундук – 50 г Салат из фруктов – 150 г, ягодно-фруктовый сок

Молочный стол без мяса на неделю разрешает введение в систему питания куриных яиц и молочной продукции: обезжиренного творога, натурального йогурта без добавок, кефира, твердых сортов сыров. Соевое мясо допускает в пределах 100 граммов в день. Рекомендуется пятиразовое питание с минимальными порциями.

Смотрите на эту же тему:  Быстрая и вкусная диета на овощах и фруктах

Утро Полдень Обед Ранний вечер Вечер
1 Ломтик хлеба из отрубей, стакан молока Груша Фасоль – 100 г, суп из овощей – 0,5 л, чай на травах Обезжиренный кефир 2 куриных яйца, отварной рис – 200 г
2 Гречневая каша – 150 г, яблоко, чай на травах Фруктовый сок Салат овощной – 100 г, окрошка на молоке – 0,5 л, булочка «изюминка» Компот из сухофруктов, булочка Морская капуста, овсяная каша – по 100 г, белый чай
3 Кофе, пачка обезжиренного творога – 100 г Мякоть ананаса – 200 г Салат из зеленых овощей, запеченный картофель – 150 г, гороховый суп – 0,5 л Компот из яблок, грецкие орехи – 50 г Гречневая каша – 100 г, грибы – 50 г, зеленый чай
4 Пудинг из риса – 200 г, молоко Салат из фруктов Морская капуста – 150 г, суп из овощей – 300 г, запеченные кабачки – 200 г, ломтик отрубного хлеба Яблоко, зеленый чай Овсяная каша – 100 г, обезжиренный кефир
5 Овсяные мюсли – 100 г, кофе без сахара Кешью – 50 г Ломтик черного хлеба, молочная окрошка – 0,5 л, яблоко Десерт из фруктов с натуральным медом – 100 г Гречневая каша – 100 г, томат
6 Компот, булочка с медом Арахис – 50 г Суп из овощей -0,5 л, картофельное пюре – 100 г, чай на травах, зеленый салат – 100 г Масса творожная с изюмом – 100 г Фасоль консервированная – 50 г, зеленый чай
7 Ломтик хлеба из отрубей, обезжиренный кефир Фундук – 50 г, банан Грибы, салат – по 100 г, гречневая каша – 150 г, сок Обезжиренный кефир, ломтик пшеничного хлеба 3 блинчика, чай на травах, зеленое яблоко

Перед началом лечебного питания необходимо посетить консультацию диетолога. Врач подскажет лучший вариант диеты без мяса, учтет все привычки пациента, состояние организма, имеющиеся противопоказания.

Источник: https://dieta4y.ru/dietabezmyasa.html

Вегетарианская или диета без мяса для похудения: все плюсы и минусы

диета без мяса

Многие девушки считают, что для эффективного похудения необходимо отказаться от мяса. Однако мнение диетологов и врачей на этот счет разное. Приверженцы вегетарианства считают, что отказ от мяса полезен для организма, он дарит легкость и избавляет от шлаков. Положительные результаты такой диеты подтверждают те, кто ее опробовали, ведь она позволяет похудеть намного быстрее без возврата веса. Но есть и обратная сторона.

Можно ли худеть без мяса

На протяжении долгого времени считалось, что для безопасного и продуктивного похудения в меню диеты должно обязательно входить мясо. Оно должно быть нежирным. Мясо содержит большое количество животных белков, которые необходимы для строения мышц и сжигания жиров.

На переваривание такой пищи организм расходует гораздо больше энергии.

На самом деле в такой диете без мяса нет ничего плохого. При сбалансированном меню она действительно поможет сбросить лишние килограммы. Переход на пищу растительного происхождения поможет очистить организм от токсинов и шлаков. Но при отказе от мясных блюд могут появиться отеки. Чтобы этого не произошло, необходимо употреблять больше простой негазированной воды и отказаться от чая и кофе.

Чтобы диета не нанесла вреда здоровью, она должна быть полна витаминов и микроэлементов. Некоторые считают, что система без мяса означает, что нужно кушать только фрукты, овощи, гарниры. Но это неправильно. Если человеческий организм не получает белок и витамины, то похудение происходит за счет мышечной массы, а не жировой ткани.

Кроме того, чтобы сохранить силы для жизнеспособности, он начинает замедлять обмен веществ. И в результате вес стоит на месте или, даже наоборот, увеличивается. Худеющий человек вынужден снижать количество потребляемых калорий. В итоге организм истощается, нарушается обмен веществ и работа жизненно важных органов.

Таким образом, в диете без мяса важно понимать, что данный продукт необходимо заменять другими, содержащими белок животного происхождения, к примеру, творогом, сырами, нежирный йогуртом, кефиром.

Кроме того, чтобы избежать перестройки кишечника только на растительную пищу, длительность диеты без мяса должна быть не больше 2 — 3 недель. В противном случае организм с трудом сможет приспособиться, и возникнут тяжелые патологические состояния.

Рекомендуем прочитать о безуглеводной диете для похудения. Вы узнаете об основных принципах похудения, ее преимуществах и недостатках, примерном меню на неделю и месяц, результатах похудения.
А здесь подробнее о лечебной диете по Певзнеру.

Плюсы и минусы метода

Кроме видимого результата, важно учитывать все положительные и отрицательные стороны диеты без мяса.

Преимущества

К основным достоинствам такой диеты можно отнести следующее:

  • Продукты, не содержащие животные белки, снижают уровень плохого холестерина в крови, тем самым предупреждают развитие атеросклероза.
  • Такая схема питания полезна для нормальной работы щитовидной железы.
  • Диета без мяса способствует укреплению иммунитета.
  • Отсутствие животных белков уменьшает риск образования камней в почках и улучшает обмен веществ.
  • Диета проста в применении. Придерживаться ее может каждый, кто желает похудеть.
  • В течение месяца можно избавиться до 10 кг лишнего веса.

Недостатки

Однако у такого метода похудения есть минусы, которые нужно знать, чтобы провести диету без вреда и с максимальным результатом.

  • Способ не подойдет тем, кто хочет не просто похудеть и получить цифру на весах, а приобрести рельеф на теле. Белок необходим мышцам для роста и формирования.
  • Люди, имеющие в рационе мясо, меньше подвержены тяге к сладостям и выпечке. Животные белки приводят к насыщению и долго перевариваются, поэтому человек дольше чувствует сытость. При диете без мяса люди чаще и больше испытывают чувство голода, поэтому постоянно хотят пирожные, конфеты, булочки и т. п.
  • Нужно искать альтернативные источники белка, чтобы поддерживать метаболизм.

Меню диеты без мяса для похудения

Следует отметить, что данный способ снижения веса одобрен Всемирной Организацией Здравоохранения. Диета существует в двух вариантах. Каждый из них имеет перечень допустимых продуктов, из которых каждый человек может составлять собственное меню в зависимости от своих предпочтений и возможностей.

На неделю

Меню отличается в зависимости от того, насколько серьезно человек отказывается от животных продуктов. Приступая к диете на семь дней, можно выбрать более строгий или щадящий вариант.

Строгое вегетарианство

В первом случае подразумевается полный отказ от мяса в течение недели. Разрешается употреблять следующие продукты и блюда из них:

  • каши (гречка, бурый неочищенный рис, пшено, овсянка) на воде — 150 — 200 г в сутки;
  • цитрусовые фрукты;
  • свежевыжатые соки;
  • все виды бобов — 100 — 150 г в день;
  • соевое молоко — 1 стакан в сутки;
  • орехи (грецкие, кешью, миндаль) и ягоды —50 г в день;
  • свежие овощи, зелень;
  • оливковое масло или соевый соус для заправки;
  • грибы;
  • сыр тофу, цельно зерновой хлеб.

В течение всего времени нужно пить больше воды, а также разрешается чай, кофе без сахара. Самый плотный прием пищи – завтрак. Питание нужно разбить на пять раз: завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Перед сном рекомендуется не наедаться, съесть фрукты, тофу с овощами.

Система на 7 дней с молочными продуктами

Второй вариант диеты без мяса на неделю предполагает включать в меню молочные продукты и яйца. Он не такой строгий. Кроме вышеперечисленных продуктов, можно есть нежирный творог и йогурт, кефир, твердый сыр и куриные яйца. Также разрешено соевое мясо не более 100 г в сутки. Порции должны быть маленькие и частые – 5 раз в день. Если человек во время диеты без мяса занимается спортом и ведет активный образ жизни, то количество продуктов нужно увеличить на 50 грамм.

На 9 дней

Еще одним популярным видом похудения является система снижение веса, в которую включены молочные продукты и яйца. Другими словами, это диета без мяса, но с животными белками. Она рассчитана на девять дней с тремя этапами. Меню каждого из них одинаковое и повторяется в течение 3-х дней.

Первый цикл

  • На завтрак предлагается кушать овсяную кашу на воде без сахара и отварные яйца 2 — 3 штуки.
  • На обед лучше поесть пасту из твердых сортов муки, в качестве заправки идет тертый сыр, а на гарнир – овощной салат с лимонным соком.
  • На ужин можно ограничиться 200 — 300 г нежирного творога и зеленым чаем.

Второй цикл

  • На завтрак теперь стоит есть гречневую кашу без молока и сахара.
  • На обед идет яичница с салатом из томатов, заправленными зеленью и оливковым маслом.
  • На ужин можно перекусить зеленым салатом из капусты и бутербродом из цельнозернового хлеба и сыра.

Третий этап

  • На завтрак — салат из огурцов и помидоров плюс вареные яйца.
  • На обед рекомендуется кушать вареный неочищенный рис и 1% кефир.
  • На ужин идут такие же бутерброды как на втором этапе.

Придерживаясь данной схемы питания, в течение 9 дней возможно похудеть на 3 — 4 кг. Также важно понимать, что хоть и диета без мяса, но кушать сладости, выпечку, белый хлеб нельзя.

Но если очень хочется есть, чтобы не сорваться, нужно кушать фрукты или орехи (30 г в день). Сами по себе порции не ограничены по количеству, но общее число калорий в день не должно превышать 1500 ккал.

О вегетарианской диете и примерном меню смотрите в этом видео:

Диетические рецепты

Самое неприятное и сложное в любой системе похудения – это отсутствие разнообразия меню и ограничение полноты вкусов. Просто сырые овощи и фрукты, однообразные каши скоро надоедают, человеку хочется есть не из-за голода, а из-за скучного меню. Но во время диеты без мяса можно готовить вкусные блюда.

Ингредиенты: белокочанная капуста, морковь, сок лимона и оливковое масло.

Для салата все нужно мелко порезать и натереть, тщательно перемешать и заправить соком лимона и оливковым маслом.

В кипятке необходимо варить 250 г чечевицы в течение десяти минут, потом засыпать натертую морковь и специи. После полной готовности каши ее нужно прокрутить блендером. Также можно сбрызнуть соком лимона или маслом оливы.

Ингредиенты: картофель, 400 г шампиньонов, лук, специи, молоко, мука.

Пока варится картошка, мелко нарезаются грибы и лук и обжариваются в масле до золотистой корочки. После картофель размять с молоком до состояния пюре. Чтобы получить тесто нужно смешать пюре с мукой миксером. Из теста сформировать лепешки и в центр каждой положить начинку из грибов, затем слепить котлету и обжарить на сковороде.

Ингредиенты: сливочный сыр, зелень (шпинат, руккола, базилик), кедровые орехи, чеснок, сливки, листы из теста для лазаньи.

Из сыра и зелени с чесноком готовится крем. Все мелко нарезать и смешать в блендере. Затем выкладывать слоями листы теста, промазывая их кремом. Выпекать в духовке до готовности.

Ингредиенты: фасоль (красная или белая), морковь, лук, картофель, зелень и специи.

На ночь замочить бобы, чтобы они размякли и набухли. Утром отварить нарезанную картошку и морковь. Когда они будут почти готовы, засыпать фасоль, зелень и лук. Варить суп до мягкой картошки.

О том, как приготовить овощную лазанью, смотрите в этом видео:

Стоит ли исключать рыбу и как тогда кушать

Диета без мяса также подразумевает отсутствие морепродуктов. Однако такой метод похудения сильно ограничивает организм в витаминах и микроэлементах, особенно в белке. Без него замедляется метаболизм, и человек начинает набирать вес, поэтому при постоянном чувстве голода люди поправляются вместо того, чтобы худеть.

Таким образом, если решено перейти на диету полностью без мяса и даже рыбы, нужно обязательно белок животного происхождения заменить на растительный, для этого важными в меню продуктами являются:

  • бобы;
  • орехи (грецкие, миндаль, кешью);
  • отруби;
  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • авокадо;
  • цветная капуста;
  • молочные продукты (обезжиренные);
  • для заправки использовать оливковое масло;
  • яйца.

Кроме того, во время этой диеты нужно обязательно принимать витаминные комплексы, чтобы сбалансировать насыщение организма полезными веществами. А после выхода из диеты вводить мясные продукты и рыбу нужно медленно и небольшими порциями, так как организм отвыкает от продуктов животного происхождения.

Результаты

Как правило, за пару недель диеты без мяса и рыбы можно похудеть на 6 — 7 килограмм. Люди, попробовавшие такую систему питания, отмечают общее улучшение состояния. Некоторые дамы утверждают, что у них прошли определенные проблемы со здоровьем, например, метеоризм, проблемы с ЖКТ, угревая сыть, повышенное давление. Таким образом, многие, кто начал эту диету, перешли на вегетарианство на постоянной основе.

В то же время другие люди отмечали постоянное желание съесть мясо или сладости, а также слабость и головокружение. Организму тяжело переходить только на растительную пищу. Поэтому очень важно прислушиваться к своему телу, и при неприятных ощущениях, слабости нужно немедленно обратиться к врачу. Кроме того, важно принимать витамины, чтобы результатом диеты не стали проблемы с волосами, зубами, ногтями и костями.

Мнение врачей на счет этой диеты разное. Одни настаивают на вредности и ограниченности меню, а другие доказывают, что так освобождается организм от шлаков и токсинов, от разложения продуктов с животными белками. Но в любом случае при соблюдении баланса и осторожности она не навредит.

Рекомендуем прочитать о диабете и диете для похудения при этом заболевании. Вы узнаете об основных принципах диеты №9, вариантах рациона, правилах питания при СД.
А здесь подробнее о диетах для быстрого похудения за неделю.

Вегетарианская диета без мяса и рыбы является одной из наиболее эффективных и сбалансированных. Она позволяет похудеть, не нанося вреда здоровью и не ограничивая организм в полезных веществах. Но, как и любая другая, диета является стрессом, поэтому важно соблюдать меру. При появлении неприятных процессов и ощущений нужно обратиться к врачу.

Источник: http://HudeiSkorei.com/dieta-bez-myasa-dlya-pohudeniya/

Особенности диеты

Начнем с того, что данный тип диеты имеет несколько вариантов, которые отличаются по степени ограничения употребления белковой пищи животного происхождения. В зависимости от степени ожирения и состояния здоровья, диета без мяса может назначаться в таких вариантах:

  • строгая вегетарианская, которая чаще всего назначается диабетикам и людям с повышенным уровнем холестерина;
  • рыбная диета, при которой рекомендуется употреблять только рыбу и морепродукты. Назначают чаще всего пациентам, у которых лишний вес обусловлен сбоем работы щитовидной железы;
  • не строгая вегетарианская диета, на которой помимо овощей можно употреблять рыбу, яйца, молочные продукты, овощи, фрукты, крупы и т.д. Исключение составляют жирные и жареные продукты, алкогольные напитки и сладости.

Мы же рекомендуем вам начать с нестрогого варианта, чтобы, так сказать подготовить вам организм к новому рациону питания. А после того, как появятся первые результаты, можно переходить на более строгий вариант диеты и наслаждаться еще более эффективными результатами. Главное – начать и твердо идти к намеченной цели.

Важно учесть также и тот факт, что питание строго растительной пищей не приводит к дефициту белка, поскольку растительный белок содержится в сое, спарже, орехах, бобовых и многих других продуктах. Кальций же содержится в зеленых овощах. Ну а ягоды, фрукты и овощи богаты витаминами и жирами.

Примерное меню диеты без мяса

Диета без мяса длится от трех недель и более. При этом рацион питания вы можете разрабатывать самостоятельно, руководствуясь рекомендациями, которые мы предоставим далее. Главное исключить из рациона питания жареные блюда, мучные изделия, выпечку и сладости. Также откажитесь от алкогольных напитков, майонеза и сахара. Солить блюда рекомендуется по минимуму.

Вариант строгого вегетарианского меню

  • На завтрак рекомендуется употреблять каши на воде, салат из овощей, фрукты, какао. Например, приготовьте овсянку с ягодами или бананом, выпейте стакан сока или кофе без сахара.
  • В обед предпочтительнее употреблять овощные салаты, заправленные оливковым маслом, гречку, капустные котлеты или морковные оладьи, отварную стручковую фасоль, овощное рагу. Также можно побаловать себя хлебцами из цельного зерна или постным овощным супом.
  • На ужин можно съесть тушеную капусту, салат из овощей или отварные овощи.
  • Перед сном съешьте яблоко или грушу и выпейте зеленый чай.

Примерное меню рыбной диеты

Придерживаясь рыбной диеты, рекомендуется перед завтраком выпивать стакан воды без газа, примерно за 15 минут. На завтрак можно выпить чашку обезжиренного йогурта или 150 грамм нежирного творога. Также можно приготовить морковные или кабачковые оладьи. Выпейте чашку зеленого чая или стакан апельсинового сока.

Спустя два часа съешьте отварной рис с рыбой или овощами или выпейте черный кофе и перекусите яблоком.

Перед обедом снова выпейте стакан холодной воды без газа и пообедайте овощным салатом с рыбой, запеченной в фольге. Рыбу можно заменить порцией творожной массы. Спустя час выпейте чашку зеленого чая или кофе.

На ужин съешьте порцию ухи или отварной рыбы со стручковой фасолью, стакан кефира или стакан ягод. Перед сном: чашку имбирного чая.

Примерное меню не строгой вегетарианской диеты

Составляя рацион питания не строгой вегетарианской диеты без мяса, есть где «разгуляться». Дело в том, что меню в данном случае довольно разнообразное, поэтому вы можете выбирать продукты, исходя из своих предпочтений.

Итак, на завтрак вы можете позволить себе на выбор:

  • омлет из двух яиц и чай;
  • овсяную кашу и кофе;
  • гречку с молоком и какао;
  • яичницу и овощной салат, стакан сока.

На обед приготовьте следующие блюда на выбор:

  • спагетти из твердых сортов пшеницы с тертым сыром, овощной салат, чай;
  • рыбный суп, отварной рис или фасоль, компот;
  • щавельный или грибной суп, хлебцы и стакан кефира.

На ужин побалуйте себя такими блюдами на выбор:

  • овощной салат и творогом, печеное яблоко;
  • овощное рагу, отварное яйцо, апельсин или грейпфрут;
  • бутерброд из зернового хлеба с листьями салата и сыром, один киви.

Перед сном можно выпить травяной, имбирный или зеленый чай. Также можно съесть половину грейпфрута или немного ананаса.

Как видите, во всех трех вариантах меню довольно разнообразное и доступное каждому. При этом результаты диеты без мяса просто поражают. Если вы придерживаетесь строгого вегетарианского меню, то за неделю можно избавиться от 10 кг лишнего веса. При нестрогом варианте вес уходить будет в среднем от двух до пяти килограмм. Рыбный вариант поможет сбросить от одного до четырех килограмм за неделю. Ну а если учесть, что диета рассчитана на три недели, то результаты вас, несомненно, порадуют.

Плюсы и минусы диеты без мяса

К достоинствам диеты без мяса следует отнести тот факт, что она позволяет разгрузить органы пищеварения, поскольку мясо – все-таки тяжелая пища.

По результатам исследований, многие заболевания берут начало именно из-за чрезмерного употребления мясными продуктами. Эти продукты, долго перевариваясь в кишечнике, способствуют образованию шлаков и токсинов.

Поэтому кратковременный отказ от мяса – это не только эффективное похудение, но и польза для организма (не зря в пост тоже отказываются от мяса).

Что касается недостатков, то не все люди могут решиться на данный рацион питания, поэтому с непривычки эта диета может показаться довольно жесткой. Более того, к противопоказаниям к ее проведению следует отнести хронические заболевания в стадии обострения, детский возраст и плохое самочувствие. Поэтому прежде чем придерживаться данной диеты, пройдите обследование у врача.

Также важно отметить, что данная диета рассчитана на людей с ожирением, поэтому если вы хотите сбросить 2-3 кг, то выберите другую систему питания. Стройным девушкам с весом в 60 кг похудение на 10 кг грозит серьезными нарушениями в организме, поэтому берегите себя и подходите к похудению с умом.

В заключение отметим, что какой бы вариант диеты без мяса вы не выбрали, очень важно прислушиваться к своим ощущениям на время диеты. Если вы стали ощущать слабость, головокружение или у вас появилась апатия – немедленно прекратите диету и подберите более щадящий вариант для похудения.

И не забывайте, что организовать правильное питание можно обратившись к диетологу, который поможет вам разработать ту схему питания в индивидуальном порядке.

Удачи вам и прекрасных результатов похудения.

Источник: https://opitanii.net/story/dieta-bez-myasa

Похудение на диете без мяса — варианты меню на неделю, сбалансированный рацион питания для вегетарианцев

диета без мяса
12 мая 2017 г. Рассказать ВКонтакте в Одноклассниках

В рацион питания вегетарианцев не входят блюда из говядины или свинины, их популярная диета без мяса включает рецепты только из растительных продуктов. Неправильно думать, что нельзя кушать животные белки только тем людям, которые страдают лишним весом. Такое особое питание рекомендуют при заболеваниях кишечника, желудка, ожирениях, пищевых отравлениях, атеросклерозе сосудов.

Можно ли похудеть без мяса

Многие вегетарианцы не полностью отказываются от животных белков, поэтому они не включают в ежедневное питание рыбу и мясо, но едят яйца и пьют молоко. Похудеть без мяса можно, если следить за здоровьем, не курить, заниматься спортом, питаться часто, но дробными порциями.

Блюда, приготовленные на завтрак, обед должны быть намного калорийнее, чем на ужин. Важно помнить, что похудение без отварного мяса должно компенсироваться свежими овощами блюдами.

Приготовленные блюда могут содержать полный комплекс белков, жиров, углеводов растительного происхождения.

Питание без мяса

Необязательно полностью отказываться от белковых продуктов, можно раз в неделю кушать по 200 граммов рыбы. Многие вегетарианцы включают в меню диетическое мясо домашних птиц. Такая пища употребляется по желанию, если ее полностью исключить, то в ежедневный рацион питания должны входить зеленый горошек, орехи, зелень, яблоки, груши. Вегетарианское меню стоит пополнять следующими обязательными продуктами:

  • фрукты и овощи;
  • всевозможные крупы;
  • мучные изделия;
  • бобовые;
  • соки.

Стоит добавить в правильное питание без мяса морепродукты, их нужно кушать раз в неделю. Апельсины, бананы, другие цитрусовые для поддержания иммунитета едят каждый день. Нельзя переедать, порции каши, овощей, салатов, они должны быть небольшими. Бобовые растения содержат клетчатку, белки, поэтому их важно включать в ежедневные блюда, минимум 5 раз в неделю. Яйца, кисломолочные продукты употребляются только один раз за 7 дней.

Вегетарианское меню на неделю с рецептами

Существует много блюд, которые пользуются популярностью, их стоит включить в меню без мяса. Рецепты не требуют экзотического набора продуктов, поэтому приготовить их сможет каждая девушка, желающая похудеть.

Дни недели

Завтрак

Первый обед

Второй обед (полдник)

Ужин

Понедельник

Овсяная каша

Суп-пюре с нутом и морковью, салат с рукколой и редисом

Фруктовый фреш, кефир или творог

Тушеный картофель, свежий салат из капусты и яблок

Вторник

Овсяная каша

Гороховый суп, яблочно-морковный свежий салат

Сырники

Тушеный картофель с овощами, капустно-огуречный салат

Среда

Ячка с бананом

Гороховый суп с томатной пастой, салат со свежей капусты заправленный чесноком

Сырники со сгущенным молоком

Гречка с яйцом, гратен из помидоров, кабачков

Четверг

Ячка с бананом

Суп из вешенок, огуречно-мятный салат

Запеканка из цветной капусты и брокколи

Гречка с яйцом, гратен из помидоров, кабачков

Пятница

Овсяные хлопья.

Суп из вешенок и свежий салат, приготовленный из зеленых салатных листьев.

Запеканка из цветной капусты и брокколи.

Рассыпчатая каша из перловки с грибами. Салат из печеной свеклы с грецкими орехами.

Суббота

Овсяные хлопья

Мексиканский салат из авокадо и овощей. Борщ из чернослива и грибов

Пирог «Шарлотка с яблоками»

Каша из перловой крупы с грибами. Салат из свеклы и грецких орехов

Воскресенье

Пшеничная каша с тыквой

Салат из морковки и чеснока, борщ из чернослива и грибов

Пирог «Шарлотка с яблоками»

Салат из капусты с яблоком, запеканка из фасоли и картофеля

Диета без мяса для похудения

Вегетарианская диета для похудения на 10 кг за полмесяца разрешена не всем. Например, женщины, которые кормят грудью или планируют беременность в ближайший год, не должны отказываться от мясных блюд. Как вариант, можно заменить жирное мясо на постные сорта рыбы. Диета без мяса и рыбы для людей, мечтающих похудеть, должна включать много жидкости: травяной чай, свежезаваренный кофе без сахара, и как минимум стакан чистой воды.

Овощная диета

Людям, страдающим избыточным весом, нужно привести свою фигуру в порядок и постройнеть, но важно, чтобы овощная диета без мяса не была слишком строгой. Организм может получить стресс, и наступит эффект плато, при котором длительное время вес стоит на месте. На начальных этапах диеты, похудение без мяса должно включать этот продукт минимум 1 раз в неделю.

Фруктовая диета

Красивую и стройную фигуру можно получить с помощью регулярных разгрузочных дней. Вегетарианское меню для похудения может подразумевать фруктовая диета без мяса, принцип действия которой заключается в потреблении большого количества фруктов. Чтобы сбросить до 8 кг за неделю, можно попробовать быструю диету:

Дни недели

Количество фруктов (кг)

Количество выпитой жидкости (литры)

Понедельник

1,00

1

Вторник

1,5

1

Среда

2,00

1

Четверг

2,00

1

Пятница

1,5

1

Суббота

1,00

1

Воскресенье

Плавно выходим из диеты, не переедаем.

1

Молочная диета

Сбросить вес за неделю можно с помощью молока. Популярная молочная диета без мяса избавляет человека от 8 кг за 7 дней. Существует следующая схема приема этого продукта, она начинается с 8:00 до 20:00:

Дни недели

Количество выпитого молока (мл)

Время приема молока

Понедельник

250

Через каждые 2 часа.

Вторник

250

Через каждые 1,5 часа.

Среда

250

Через каждый час.

Четверг

250

Через каждые 30 минут.

Пятница

250

Через каждые 30 минут.

Суббота

250

Через каждые 30 минут.

Воскресенье

250

Через каждые 30 минут.

сбалансированное питание без мяса

сбалансированное питание без мяса меню на неделю

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/11497-dieta-bez-myasa.html

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Пояс для похудения миостимулятор
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Магнит красоты
Читайте ранее:
Диетическое тесто для пиццы

Диетическая пицца По многочисленным просьбам любительниц побаловаться вкусненьким, делюсь рецептом абсолютно безопасной для фигуры, а где-то даже и полезной диетической...

Закрыть