Вкусные диетические салаты

Лучшие рецепты диетических салатов для похудения

вкусные диетические салаты

Центральное место почти во всех диетах занимают разнообразные овощные и фруктовые сочетания, обычно являющиеся салатами. Как холодными, так и горячими. Но если к схеме питания не предоставлять список блюд такого типа, каждая третья женщина сходу сможет назвать лишь стандартный тандем из огурцов и помидор, заправленную сметаной морковку и украшение праздничного стола – «Цезарь». Причем, последний-то к низкокалорийным блюдам никак не относится.

В итоге, почти перед любой женщиной однажды встает вопрос поиска рецептов диетических салатов – для похудения или сохранения фигуры, в качестве разгрузочного блюда, гарнира к мясу и рыбе. В данной статье собраны наиболее интересные вариации на данную тему, а также раскрыт секрет жиросжигающего салата.

Что должно входить в рецепт диетического салата для похудения?

Наиболее верной тактикой будет не просто привести несколько легких рецептов диетических салатов, а рассказать, как их составить самостоятельно. Какие продукты используются при желании сбросить вес, ускоряют метаболизм и запускают процесс похудения, а каких лучше избегать, если мечта о необъятных размерах не входит в планы на жизнь.

В первую очередь следует сказать, что при создании низкокалорийного салата использовать масло, майонез и им подобные жиры не рекомендуется. Конечно же, если основа блюда – морковь, она подразумевает ложку оливкового масла, поскольку содержит жирорастворимые витамины.

Но в огуречно-помидорном тандеме это абсолютно излишне. Также не стоит добавлять и обжаренные продукты – подобный прием повысит «вес» блюда и нагрузку на поджелудочную железу.

Кроме того, в рецептах диетических салатов не должен фигурировать картофель (например, в винегрете).

Наиболее предпочтительными продуктами здесь считаются:

  • капуста (любых видов);
  • огурцы;
  • сельдерей;
  • помидоры;
  • болгарский перец;
  • ананас;
  • авокадо;
  • киви;
  • грейпфрут.

В зависимости от того, какой вкус хочется получить, какие ингредиенты составляют базу будущего салата, желательно добавлять в него хотя бы один компонент из этого списка. Конечно же, ананасы с капустой или грейпфрут с перцем – сочетание странное.

Именно поэтому к написанию новых страниц в диетической книге рецептов стоит подходить с умом и не стараться набросать всего и побольше. Для активизации необходимых процессов хватит даже одного-единственного продукта.

Если его не заесть куском жареного жирного мяса.

Что касается заправки, то к фруктовым салатам лучше всего подходит натуральный нежирный йогурт без добавок, апельсиновый или грейпфрутовый сок, в редких случаях – мед. К овощным – соевый соус, лимонный сок, бальзамический уксус. Разрешается дополнять блюдо кунжутными или тыквенными семечками, зеленью, специями. В частности, ценна здесь корица, кориандр, мускусный орех, смесь перцев.

Лучшие рецепты вкусных диетических салатов

В первой части данного блока скомпоновано несколько сытных вариантов, которые сгодятся не только в качестве дополнения к основному блюду, но и для полноценного ужина или полдника. Помимо овощей и фруктов они подразумевают использование мяса, рыбы и морепродуктов. Калорийность у этих рецептов легких диетических салатов едва ли превышает 100 кКал на 100 г.

  • Отварить кусок постной говядины или телятины, разобрать на тонкие полосочки вдоль волокон. Половину вилка белокочанной капусты мелко нашинковать, то же сделать с красным болгарским перцем. Добавить измельченную половину репчатой луковицы. Украсить готовую смесь петрушкой, сдобрить соком одного цельного лимона.
  • 100 г отварной или запеченной в фольге семги мелко нарезать и соединить со смесью из салата-латука, маш-салата и салата радиччо. Каждого из них взять по 50 г. Присоединить к ним пару томатов. Заправить соусом из 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. лимонного сока, паприки и черного перца. Украсить дробленым грецким орехом и тертым нежирным сыром.
  • 200-300 г королевских креветок требуется отварить и почистить. 300 г салатных листьев порвать, 10 шт. помидор черри нарезать на четвертинки. Соус состоит из двух желтков, сока половины лимона, любых приправ, 1 ч.л. оливкового масла. Соединить все ингредиенты в салатнице, дополнить измельченным зубчиком чеснока.
  • А этот рецепт диетического салата прекрасно подойдет для белковой методики похудения, поскольку не содержит запрещенных в ней продуктов. Необходимо промыть и разорвать на кусочки пучок салатных листьев, нарезать кружочками половину крупного огурца, пучок зеленого лука измельчить. Отварить, охладить и порубить квадратиками два куриных яйца, добавить к овощной смеси. Залить 100 мл нежирной сметаны, дополненной 1 ст.л. лимонного сока и приправами по вкусу.
  • Куриное филе отваривается в подсоленной воде, разбирается на волокна. Кольраби порезать кубиками, красный репчатый лук – полукольцами, консервированную кукурузу немного обсушить и добавить к остальным ингредиентам. Посыпать укропом, заправить лимонным соком.

Следующая часть вкусных рецептов диетических салатов понравится ценителям необычных сочетаний. Подобные блюда подойдут для легкого перекуса, ланча или составной части завтрака. А еще ими можно удивить внезапно нагрянувших гостей.

  • Свежую брюссельскую капусту (именно свежую, а не замороженную), разобрать на листья, соединить с запаренным черным изюмом. Красную репчатую луковицу измельчить, залить 1 ч. л. жидкого меда и 2 ч. л. соевого соуса. Можно добавить еще 0,5-1 ч. л. горчицы.  Все смешать в салатнице, посыпать кунжутными семечками или дробленым кешью и подавать к столу.
  • Еще один рецепт легкого диетического салата на основе капусты, но на этот раз – пекинской. Ее требуется около 200 г. К ней подключается 2-3 киви, очищенных и мелко нарезанных. 5-7 шампиньонов отвариваются и режутся пластинками. Заправить смесью из 1 ст. л. яблочного уксуса и 1 ч. л. горчицы зерненой.
  • Почти десертом можно считать вкусный рецепт диетического салата из одной натертой моркови, мякоти крупного апельсина, пары грецких орехов и 1 ст. л. грейпфрутового сока.

Но самое главное, помнить о том, что любой рецепт – лишь рекомендация. Каждую схему можно менять по своему вкусу, создавая новое блюдо.

Источник: https://100diet.net/retsepty/retsepty-dieticheskikh-salatov.php

10 вкусных диетических салатов

вкусные диетические салаты

  • 200 г салата айсберг;
  • 50 г куриной грудки;
  • 1 яйцо;
  • 30 г белого хлеба;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 15 г сыра 15% жирности;
  • 1 чайная ложка оливкового масла.

Приготовление

Грудку нарежьте кусочками, на сухой сковородке поджарьте до готовности. Отварите и нарубите яйцо, натрите сыр, измельчите чеснок. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковороде или запеките в духовке до хруста. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте оливковым маслом.

В одной порции: 304 ккал, 25 г белка, 13 г жира, 21 г углеводов.

Приготовление:

Говядину нарежьте кусочками. Баклажан и 1 томат оберните фольгой и запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, 25 минут и 15 минут соответственно. Нарежьте лук полукольцами, редис — полукружьями, баклажан, а также оба томата — ломтиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Этот салат можно есть как тёплым, так и холодным.

В одной порции: 292 ккал, 20 г белка, 15 г жира, 22 г углеводов.

Легкие — диетические салаты — простые рецепты

вкусные диетические салаты

Эти овощные салаты могут стать основой для диетического меню. В рецептах этих салатов исключается использование майонеза, колбасных и мясных ингредиентов.

Кто сказал, что диета это скучно и однообразно? Представляем вам 15 рецептов с фото легких диетических салатов. Эти салаты не просто диетические блюда, они очень вкусные, полезные и красивые! Вы можете каждый день радовать себя разным салатиком, приготовленным по нашим рецептам.

1. Салат «Солнце в зелени»

Приготовить такой салат можно очень быстро. Его ингредиенты обычно имеются в наличии у любой хозяйки, увлекающейся диетической кухней. Вам потребуется максимум 10 минут для его приготовления. Всего лишь помыть, порезать овощи и зелень, заправить растительным маслом и соевым соусом.

2. Салат «Легкий»

Еще один супер быстрый диетический салатик. Этот салат один из моих любимых. Я обожаю помидоры, а помидоры черри особенно. И именно они являются основным украшением легкого салата. Помимо полезных и вкусных ингредиентов, входящих в состав этого салата, он быстр в приготовлении. Не зря он носит название легкий!

3. Салат «Женская радость»

Этот салат может приготовить мужчина, удивив свою любимую женщину, например к 8 Марта. Готовить салат просто, быстро, а результат, безусловно, порадует! Ведь кто из нас не любит клубнику?! А весной наш организм так и требует витаминов! Впрочем, и летом салат «Женская радость» будет украшением любого стола.

4. Салат «Полезный»

Сочетание перепелиных яиц и помидор черри это красиво, стильно, полезно и очень вкусно! Что еще понадобится для приготовления салата «Полезный»? Смотрите рецепт и готовьте с удовольствием!

5. Салат «Здоровье сердцу»

Этот салат ответ на салат «Женская радость». Его нужно готовить с любовью и заботой о своей сильной половинке. Ведь именно мужчины часто страдают от сердечной недостаточности. А ингредиенты, входящие в состав «Здоровье сердцу» способствуют укреплению сердечной мышцы.

6, 7, 8. «Греческий салат» (3 рецепта)

История происхождения рецепта этого салата идет из греческой кухни. Сейчас, этот салат является одним из самых популярных не только в национальных греческих кафе, но и в других кафе. Это пожалуй самый часто заказываемый салат из меню кафе и ресторанов. Так почему бы нам не приготовить такой вкусный салат у себя дома? Представляем вашему вниманию целых три вариации на тему — Как приготовить греческий салат

9. Салат «Оранжевое лето»

Салат из серии простых, диетических и быстрых салатов. Украшением этого салата является оранжевый болгарский перец, именно он придает салату солнечное настроение.

10. Салат с креветками и стеклянной лапшой

Для любителей морепродуктов в нашей копилке диетических салатов мы приготовили рецепт салата с использованием креветок. Если вы сидите на диете, но при этом хотите угостить своего молодого человека блюдом с афродизиаками, то этот чудесный салатик как раз для вас!

11, 12. «Салаты с булгуром» (2 рецепта)

Если уж сидеть на диете, то делать это надо с пользой для своего организма! Средиземноморский рис булгур, считается одним из самых полезных продуктов. О его полезных свойствах можно говорить бесконечно, но лучше почитать ))). Поэтому мы приготовили для вас два диетических рецепта с использованием чудо риса!

13, 14. 15 . «Салаты с сельдереем» (3 рецепта)

Сельдерей, часто используют в своем рационе, те, кто стремится сбросить вес. Поэтому салаты с сельдереем так популярны в диетическом меню. Полезные свойства сельдерея обширны, но есть мнение, что блюда с использованием этого растения получаются не очень вкусными.

Мы развеем это суждение, представляя вашему вниманию 3 оригинальных, диетических салата.- диетический салат с сельдереем по рецепту известного повара Джеймса Оливера- салат-десерт с сельдереем

— салат с сельдереем «Новогодняя ночь». Этот салат, пожалуй, самый сытный из всех представленных в данной подборке диетических салатов.

Среди ингредиентов имеется майонез и бекон. Но на то он и Новый год, чтобы делать исключения из общего правила.

Источник: https://svoipravila.ru/recepti/bystrye+salaty/15-receptov-dieticheskih-salatov.html

Вся польза здорового питания. Вкусные, легкие и полезные диетические салаты: рецепты простых блюд

вкусные диетические салаты

О пользе здорового питания известно очень давно. Употребляя свежие овощи и фрукты, мы насыщаем организм микроэлементами, витаминами и клетчаткой, что благотворно влияет на работу всех органов. Вдобавок, диетические блюда просты в приготовлении и доступны каждой женщине, решившей скинуть лишний вес.

Правильное питание – какое оно?

По мнению ведущих диетологов, легкие и вкусные диетические салаты, приготовленные по всем правилам, являются идеальным способом дробного питания. В отличие от тяжелой и жирной пищи, к которой привыкло большинство из нас, диетическое меню не перегружает пищеварительную систему, значительно улучшая обменные процессы.

С несбалансированной схемой питания вы рискуете за короткое время набрать лишний вес. Для некоторых такой рацион чреват неприятными последствиями в виде заболеваний ЖКТ.

Стоит сразу развеять миф о том, что диетическое питание создано только для снижения веса. Сбалансированное меню, разработанное грамотным специалистом, предоставляет нашему организму всё, что необходимо для нормального и здорового функционирования.

Содержа в своем составе нужное количество белков, витаминов, минеральных и органических веществ вкупе с такими элементами, как железо, калий и магний, легкие диетические салаты представляют собой настоящий кладезь полезных веществ.

Таким образом, говоря о диетическом питании, не стоит сразу вспоминать жесткие диеты и многочисленные лишения. Вполне возможно избрать здоровое питание просто ради достижения хорошего самочувствия на долгие годы – и это отнюдь не так сложно, как вам кажется.

Тем не менее, не стоит наивно полагать, что каждый салат, содержащий сырые овощи или фрукты без добавления майонеза или сметаны является диетическим, низкокалорийным, и способен вас оздоровить.

Что касается овощей, то наиболее полезными считаются:

  • любая капуста (от белокочанной до кольраби);
  • томаты;
  • огурцы;
  • красная морковь;
  • репчатый лук;
  • редиска;
  • свекла;
  • болгарский перец;
  • баклажаны.

Из фруктов предпочтительнее употреблять зеленые яблоки, персики, цитрусовые, любые ягоды, гранат и груши. Зелень же полезна любая, причем большое её количество в готовом диетическом салате не только сделает блюдо очень вкусным, но и значительно увеличит его полезность.

Принципы приготовления

Чтобы приготовленный вами диетический салат был не только простым и вкусным, но и полезным, следует учесть 6 рекомендаций от диетологов.

  • Выбирать правильные ингредиенты. Этот постулат здорового питания подразумевает употребление только продуктов с низким содержанием углеводов (до 6%). Овощи и фрукты с таким составом станут максимально полезными как в период следования строгой диете, так и во время обычных разгрузочных дней.
  • Легкие заправки. Если вы избрали здоровое питание и стройную фигуру, о майонезе придется забыть, впрочем, как и о жирной сметане. Полезные заправки для диетических салатов готовят на растительном или оливковом масле, а в идеале с добавлением небольшого количества соевого экстракта. Любителям остренького можно добавлять бальзамик – он заменит стандартные специи и придаст блюду пикантность и «горчинку».
  • Один главный ингредиент. Рецепты диетических салатов включают мясо, птицу или рыбу, поскольку они незаменимы для организма. Энергетическая ценность основного ингредиента должна составлять не более 30% от общей калорийности блюда. Но смешивать ингредиенты не рекомендуется – например, если в салате есть мясо, курицу добавлять не нужно. Овощи же подбираются в зависимости от вида мяса или рыбы, а также от количества калорий, достигаемых в готовом блюде.
  • Включение в рацион сыра. Маложирный сыр, в составе которого содержатся регулярно необходимые организму кальций и молочный белок, является еще одним разрешенным продуктом в рецепте легкого диетического салата. При этом жирность сыра не должна превышать 40%.
  • Не кушать фруктовые салаты чаще овощных. В отличие от овощей, большинство фруктов и ягод содержит повышенное количество углеводов, что не является положительным моментом в диетическом питании. Конечно, для многих сладкоежек самыми вкусными диетическими салатами будут фруктовые, однако важно не переборщить. Оптимальным количеством считается 250 г фруктового салата в сутки. При этом, находясь на диете, рекомендуется выбирать только кислые фрукты (они ускоряют пищеварительные процессы), в то время как при обычном здоровом питании можно смешивать кислые и сладкие фрукты и ягоды.
  • Отказаться от термической обработки. Вареные или тушеные овощи, пусть даже они готовятся всего 5 минут, не сохраняют 100% своей полезности. В итоге, самыми «диетическими» салатами считаются те, в рецепте которых все ингредиенты сырые (если это применимо).
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Белое сухое вино калорийность

Как готовить?

Рецептов диетических салатов – великое множество, из которого мы приведем несколько удачных примеров с расчетом калорий.

Особенностью этого простого диетического салата можно назвать его питательность – блюдо вполне может заменить целый ужин, что весьма удобно для женщин, сидящих на диете. Однако не стоит переживать – несмотря на свою питательность, калорийность куриного салата остается в пределах нормы, поэтому испортить вам диету он не сможет.

Ингредиенты:

  • 5 помидоров черри;
  • 200 грамм куриного филе;
  • несколько ломтиков сыра;
  • пучок салатных листьев;
  • 50 мл оливкового масла.

Процесс приготовления:

  1. отварить куриное филе в слегка подсоленной воде без специй. Охладить и нарезать брусочками;
  2. салатные листья не измельчать, а нарвать руками;
  3. помидоры черри разрезать пополам (старайтесь проделывать это аккуратно, чтобы не потерять полезный сок);
  4. перемешать ингредиенты и заправить оливковым маслом;
  5. сверху посыпать диетический салат слоем тертого сыра.

Кукурузный (335 ккал)

Славится не только своим изысканным вкусом, но и малым количеством калорий. Именно поэтому этот простой в приготовлении, и легкий диетический салат часто включают в меню многих программ похудения.

Ингредиенты:

  • 250 грамм куриного филе;
  • два свежих огурца;
  • один крупный стебель сельдерея;
  • 120 грамм консервированной кукурузы;
  • одна головка красного лука;
  • пучок салатных листьев и укропа;
  • 4 ложки натурального йогурта.

Процесс приготовления:

  1. измельчить всю зелень, после чего сложить её в соусник и залить двумя столовыми ложками натурального йогурта. Тщательно перемешать и, при необходимости, добавить немного соли;
  2. отварить куриное филе. Дать остыть, после чего нарезать средними кубиками;
  3. нарезать огурец так же, как и куриное филе;
  4. смешать все ингредиенты, всыпать кукурузу (только без сока) и добавить еще 2 ложки йогурта.

«Грацио» (118 ккал)

Этот рецепт пользуется очень большой популярность среди западных знаменитостей. Он прост в приготовлении и обладает всеми витаминами и минералами, необходимыми не только в период диеты, но и при весеннем авитаминозе.

Ингредиенты для салата:

  • 2 красных болгарских перца;
  • 2 корня сельдерея;
  • 2 зеленых болгарских перца;
  • 3 кисло-сладких яблока;
  • 50 мл оливкового или подсолнечного масла.

Процесс приготовления:

  1. сельдерей нарезать тонкой соломкой;
  2. красный и зеленый болгарские перцы порезать полосочками;
  3. яблоки можно нарезать кубиками средних размеров;
  4. смешать все ингредиенты в соуснице и заправить подсолнечным маслом так, чтобы его вкус не сильно чувствовался в салате.

Рекомендации врачей

Как уже было сказано, далеко не каждый салат можно назвать диетическим и получить от него полезные свойства для организма. Для того чтобы питаться не только правильно, но и разнообразно, не ущемляя себя и свой организм, можно прислушаться к советам диетологов.

  1. Какой бы ни была конечная цель – избавиться от лишнего веса или просто оздоровить организм, не пренебрегайте консультацией хорошего врача. С его помощью вы разберетесь, каким образом вам питаться, и что подойдет в качестве рациона конкретно вам. Такие рекомендации вы не получите ни от знакомых, ни уж тем более в интернете.
  2. Старайтесь использовать только полезные и разрешенные продукты, поскольку их калорийность не слишком высока и позволяет объединять ингредиенты в готовом блюде. Изменение продуктов приведет к повышению калорийности, а значит – к появлению жировых отложений, даже при здоровом питании.
  3. Ведите активный образ жизни и равномерно распределяйте физические нагрузки. Не стоит бросаться в омут с головой, выполняя сверхсложные подходы, но и не рекомендуется полагаться только на диетические салаты.

Оздоровить организм можно только комплексно: питание полезными продуктами + ведение активного образа жизни + отказ от вредных привычек.

Выводы

Какие бы ингредиенты ни были в числе ваших любимых, из них наверняка можно будет сделать диетический салат. Хороши не только свежие овощи и фрукты, но и любимые многими консервы, из которых также возможно приготовить много всего вкусного и полезного.

Главное – соблюдать количество калорий, и тогда здоровье и стройность вам гарантированы на долгие годы.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/salaty/dieticheskie.html

Овощные диетические салаты. 7 легких рецептов

вкусные диетические салаты

Лето – пора отпусков, тепла и пикников на природе. А еще свежих фруктов, ягод и овощей. На овощах мы и собираемся остановиться в этой статье. Ведь для избавления от лишних кило лучше средства не придумаешь. Поэтому вооружайтесь рецептами овощных салатов для похудения! Худейте вкусно, полезно, а главное, с удовольствием.

Диетические салаты из овощей

Свежие овощи – это витамины, минералы и необходимая для пищеварения клетчатка. Они чистят желудок, снабжают организм невероятными дозами полезных веществ, избавляют от многих болезней: гастрита, изжоги, давления Всего не перечислить. Ведь каждый овощ полезен по своему, а в сочетании их действие усиливается многократно.

И конечно, найдется мало таких приятных и легких способов борьбы за тонкую талию, как питание овощными салатами для похудения. Если вы решили прибегнуть к этому средству

  1. Сократите количество белков и жиров в своем рационе.
  2. Дважды в день налегайте на сырые овощи.

И лишние килограммы на задержатся на ваших боках.

Салат с сельдереем

На какие только органы и системы нашего тела не влияет сельдерей! Причем самым благотворным образом. Сердце, печень и нервная система оздоравливаются. Иммунитет укрепляется. И даже поостывшее влечение ко своей второй половинке обретает новые силы. Так что есть масса причин почаще готовить и есть салаты с сельдереем.

Натрите на терке одну среднюю вареную свеклу. Порежьте 2 — 3 стебля свежего сельдерея кубиками. Так же кубиками нарежьте одно маленькое яблоко, очищенное от кожуры и семечек. Соедините все компоненты. Слегка сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Сплошная польза с минимумом калорий!

Салат с фасолью

Вегетарианский стол навевает тоску? Не надо отчаиваться! При желании, можете добавить мяса в свой рецепт салата. Диетический овощной салат с отварной курятиной или говядиной не только вкусный и полезный, но и сытный. Однако, так как в нем присутствует фасоль, старайтесь есть этот салат в первой половине дня.

  • Сварите 150 г фасоли, дайте стечь воде и выложите в глубокую салатницу.
  • 250 г отварного мяса и два яйца, сваренных вкрутую, порежьте кубиками.
  • Добавьте 100 г репчатого лука, нарезанного полукольцами.
  • Полейте все ложкой подсолнечного масла.

И сразу ешьте!

Салат с болгарским перцем

Болгарский перец — настоящий король диетических овощных салатов. Для похудения, для роста волос, для разжижения крови и укрепления кровеносных сосудов он — один из первых помощников. Кости, желудок, поджелудочная железа и кожа оздоравливаются и молодеют. И даже память укрепляется! Потому почаще готовьте такие блюда!

Чтобы сделать полезный и вкусный салат с этим овощем, возьмите 3 разноцветных болгарских перца:  красный, желтый и оранжевый. Порежьте их соломкой. Один спелый помидор нарежьте кубиками, соедините с перцем. Присыпьте свежей зеленью и полейте растительным маслом. Салат можно есть на ужин и даже за пару часов до сна.

Салат с орехами

Так как орехи – довольно калорийный продукт, обращаться с ними нужно осторожно. Зато в них присутствуют полезные жиры, белки и углеводы. Различные группы витаминов: А, Е, В и Р. Минералы магния, железа, фосфора и многих других. Регулярное употребление орехов в пищу снижает риск инфарктов и инсультов, а в более позднем возрасте – и развития старческого слабоумия. Но если вы решили использовать этот рецепт овощного салата для похудения, готовьте его только на завтрак или обед.

  • Натрите на мелкой терке две средних морковки.
  • Два стебля сельдерея порежьте кубиками.
  • 100 г любимых орехов нарубите с помощью острого ножа.
  • Смешайте все ингредиенты, чуть посолите, сдобрите лимонным соком.
  • Посыпьте сверху щепоткой льняного семени (еще один «сверхполезный» продукт).

Приятного аппетита!

Салат с тыквой

Лучше всего такой салат готовить осенью, когда будет готов свежий урожай тыкв. Поверьте, яркое желтое «солнце» на вашей тарелке не только прибавит сил и здоровья, но еще и поднимет настроение. К тому же, этот яркий плод очень неплохо способствует избавлению от лишнего веса. Не зря же тыквенное масло с успехом используется в многочисленных рецептах для похудения! Но в этом салате вам потребуется сама тыква. Вернее, ее кусочек весом в 100 — 200 г.

  • Очистите тыкву от кожуры и семечек. Натрите на крупной терке.
  • Нарежьте соломкой столько же сырой моркови.
  • Несколько штук крупного чернослива порежьте и добавьте к овощам. (Если он слишком жесткий, предварительно замочите чернослив на час – полтора.)
  • Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком. Сладкоежки могут слегка приправить салат медом (1 чайная ложка).
  • И принимайтесь за трапезу!

А если в качестве заправки использовать для этого салата домашний йогурт, его «полезности» для здоровья вообще не будет границ!

Витаминный салат для гурманов

Этот салат не только полон витаминов. Его ингредиенты, сочные, с приятной кислинкой и ноткой сладости придутся по вкусу самому привередливому гурману!

  • Нашинкуйте 100 г свежей и сочной белокочанной капусты.
  • Натрите небольшую (30 – 50 г) морковку на мелкой терке.
  • Добавьте столько же тертой черной редьки.
  • Полейте столовой ложкой растительного масла, посолите и поперчите.
  • Перед подачей на стол посыпьте салат горсткой свежих ягод клюквы.

Вряд ли кто-то останется равнодушным!

Зеленый салат

И напоследок – самый простой из всех овощных салатов. Рецепт — диетический, полезный и очень простой в приготовлении. Что никак не отражается на его пользе и вкусе!

Свежие ровные листья зеленого салата (60 г) вымойте и хорошенько стряхните воду. Порвите салат руками. Смешайте с одной средней свеклой, натертой на мелкой терке. Посолите, добавьте столовую ложку масла. Посыпьте рубленой зеленью, можно подавать к столу.

Готовьте овощные салаты как можно чаще. Выбирайте разные рецепты и овощи. Ищите то, что вам понравится и сами создавайте новые сочетания продуктов. И тогда тонкая талия вместе со здоровьем и хорошим настроением вам обеспечены.

Источник: https://vesdoloi.ru/ovoshhnye-dieticheskie-salaty-7-legkih-receptov

Диетические летние салаты — здоровье, легкость и комфорт

вкусные диетические салаты

Приветствую вас, дорогие читатели моего блога! А вам также, как и мне, после долгой морозной зимы хочется погрузиться в долгожданное лето со всей его отдачей?

Не только хорошо отдохнуть и набраться сил, но и побаловать себя и своих родных восхитительными блюдами? Давайте сегодня поговорим про летние салаты.

Согласитесь, что только в теплое время года природа щедро преподносит нам свои дары — сорванные с ветки фрукты и ягоды, собранные с грядки зелень и овощи.

Не зря говорится, что лето — это маленькая жизнь. В этот период самое время набраться витаминов на целый год, сбросить лишний вес и взбодрить свой организм.

В статье пойдет речь о пользе овощей и фруктов, а также я подыскал информацию о том, как приготовить несложные блюда.

Ешь морковку, лук и хрен — будешь как Софи Лорен

Если верить статистике, то салаты в рационе людей встречаются не чаще 2-3 раз в неделю. На остальное время приходятся фастфуд, мясо, в лучшем случае — супы и крупы.

Диетологи утверждают, что организму взрослого человека необходимо не менее 500 г овощей и фруктов в день, причем они должны быть разнообразны.

В растительной пище содержится большое количество витаминов (например, А, В, С, К), минеральных веществ (фосфор, кальций и т.д.) и белка. Они благотворно действуют на наш организм, улучшая общее состояние здоровья.

Включив в свой рацион достаточное потребление овощей, фруктов и зелени, можно способствовать:

  1. снижению артериального давления;
  2. похудению;
  3. уменьшению развития болезней сердечно-сосудистой системы, пищеварительного и желудочно-кишечного тракта, глазных болезней и т.д.

Список можно продолжать бесконечно, особенно, если в тоже время исключить все мясные (рыбные) продукты.

Однако стоит сказать пару слов о противопоказаниях. Их всего два — это индивидуальная непереносимость того или иного продукта и аллергическая реакция. С этим нужно каждому разбираться.

Салаты бывают разные: легкие, летние, праздные

Блюда из овощей и фруктов, о которых я расскажу вам далее, можно есть в неограниченном количестве на завтрак, обед и ужин.

При этом не стоит бояться набрать пару-тройку лишних килограммов: этого попросту не будет, поскольку в них мало калорий, да и по сути своей эти калории не вредные.

Внимание! Все салаты нужно употреблять без майонеза. Это очень калорийный продукт с высоким содержанием жира и холестерина.

Классический летний салат

Легкий и простой в приготовлении. Энергетическая ценность — 27 ккал на 100 г.

Понадобятся огурец, помидоры-черри, редис, салат, зелень. Всё нарезать в произвольной форме (за исключением салата, его надо порвать руками).

Добавить щепотку соли, специи (я беру паприку, черный молотый перец и мускатный орех). Заправить столовой ложкой нерафинированного масла (можно взять любое, я отдаю предпочтение оливковому).

Капустный

Название говорит само за себя. А знаете ли вы, что капуста, как и многие крестоцветные, содержит изотиоцианаты, которые препятствуют отложению жира?

Возьмем белокочанную капусту, огурцы, морковь, петрушку и укроп. Морковь натереть на терке, капусту мелко нашинковать, порезать огурцы и зелень.

Добавить соль, специи и нерафинированное масло. Всё перемешать. Калорийность блюда — 35 ккал на 100 г.

Я уже писал о влиянии капусты на процесс похудения в своей статье «Худеем с помощью капусты: простые и эффективные рецепты».

Греческий салат

По праву можно назвать праздничным блюдом. Завоевал во всем мире большую популярность за простоту и восхитительный вкус. Энергетическая ценность — 130 ккал на 100 г.

Нам необходимо взять помидоры-черри, огурцы, красный репчатый лук, болгарский перец, сыр фета, маслины, листья салата.

Сыр порезать кубиками, овощи — в произвольной форме, маслины оставим целыми. Затем добавим специи (орегано, молотый перец), щепотку соли, лимонный сок (по вкусу), заправим оливковым маслом. Всё перемешать и можно подавать к столу.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Цезарь с курицей калорийность

Салат с курицей

Оригинальное блюдо, которое можно приготовить на любой случай — будь то званый ужин или семейный обед. Поправка: если вы все еще едите мясо или готовите для гостей, которые едят мясо. Для приготовления диетического варианта необходимо взять куриное филе.

Еще нам понадобятся листья салата, помидоры-черри, красный репчатый лук, огурец. Филе обжарить на антипригарной сковороде (либо на гриле) без масла.

Порезать небольшими кусочками мясо и овощи. Добавить немного соли, специи (на ваш выбор). Заправить все оливковым маслом. Калорийность — 115 ккал на 100 г.

Узнать больше подробностей о курином мясе. И о том, как его употреблять с целью похудения. Вы можете в моей статье «Куриная диета — гениальный способ похудеть или путь к болезням и преждевременному старению»

Фруктовый

Вкусный и поистине летний салат. Можно подавать в качестве десерта. Энергетическая ценность — 60 ккал на 100 г.

Нужно взять малину, сливу, яблоко, клубнику, мяту и горсточку миндаля. Произвольно порезать сливу, яблоко и клубнику, добавить ягоды малины. Заправить натуральным йогуртом (без сахара). Сверху украсить орехами и веточкой мяты.

Что запомнить

Сегодня я рассказал вам о пользе овощей и фруктов, также подобрал рецепты диетических салатов (но это лишь маленькая толика из того, что есть). Экспериментируйте!

Предлагаю обратить внимание на основные моменты:

  • Не забывайте употреблять фрукты и овощи в достаточном количестве в своем рационе.
  • Разнообразьте свое меню различными легкими салатами.
  • Летние салаты хороши и как отдельное блюдо, и в качестве дополнения к основному.

Делитесь своими любимыми блюдами в комментариях!

На этом у меня всё. До скорой встречи, друзья! Не забывайте подписываться на обновления блога.

Источник: https://tvoy-ves.ru/letnie-salaty/

Вкусные Диетические Салаты Рецепты

вкусные диетические салаты

Диетические салаты очень, очень полезны для человеческого организма. Ведь них содержится огромное количество различных витаминов, микроэлементов, растительный белок, а также клетчатка, которая способна чистить желудок.

Употребляя такие салатики каждый день или хоть несколько раз в неделю в профилактических целях, вы поможете своему желудку разгрузиться, насытиться необходимыми веществами крови, а сами же получите огромный заряд витаминов, которые так необходимы для нормального функционирования организма. Также необходимо отметить тот факт, что диетические салаты играют очень важное значение для тех, кто хочет избавиться от ненужных килограммов.

Ведь благодаря балансу между полезными веществами и низкому количеству калорий, диетические салатики прекрасно чистят организм от токсинов, шлаков, жиров лишних и хорошо сами перевариваются. Кроме того, диетические салаты могут стать и отличным украшением для праздничного стола. Именно поэтому вам предлагается подборка самых полезных и простых рецептов, как можно приготовить диетические салаты, а также диетические салаты для похудения.

Здесь, к примеру, вы сможете найти рецепты, как приготовить диетические салаты из капусты, диетические салаты с курицей, овощные низкокалорийные салаты, а также вкусные фруктовые низкокалорийные салаты. Если вы новичок в кулинарии, то для вашего удобства в данной категории приведены понятные рецепты диетических салатов с фото. С такими рецептами на приготовление вкусных салатов вы потратите минимум времени и своих усилий.

Всего за считанные минуты вкусные диетические салаты будут радовать вас своим безупречным вкусом и видом. Выбирайте аппетитные рецепты диетических салатов и радуйте себя, а также своих близких полезными блюдами.

02.05.2016

Ингредиенты: белокочанная капуста, укроп, масло подсолнечное, масло оливковое, кислота лимонная, вода, соль, сахарный песок

Готовим вкусный салатик из свежей капусты, укропа, заправленного растительным маслом и лимонной кислотой. Готовится закуска очень просто и будет приятной добавкой к обеду или ужину.

Ингредиенты:
— 700 г белокочанной капусты, — 3 ст.ложки растительного масла, — 1 пучок свежего укропа, — 3 г лимонной кислоты, — 100 мл воды, — сахарный песок по вкусу,

— соль по вкусу.

15.04.2016

Ингредиенты: капуста белокочанная, свёкла, лук, масло оливковое, масло подсолнечное, хрен, соль, сахар, перец молотый, зелень

Рецепт приготовления вкусного овощного салата из свеклы и моркови. Несложная витаминная закуска для повседневного меню и готовится быстро, и съедается с удовольствием.

Ингредиенты:
— 400 г белокочанной капусты, — 1 луковица, — 1 ст.ложка хрена, — 1 свекла, — 50 мл растительного масла, — половина ч.ложки сахарного песка, — молотый перец по вкусу,

— зелень по вкусу.

22.01.2016

Ингредиенты: нут, корейская морковь, цветная капуста, лук, петрушка, соль

Еще один хороший рецепт салата для вашей кулинарной книжки. Во-первых, готовится он легко. Во-вторых, получается очень вкусно.

В-третьих — подходит для постного меню.

Для рецепта понадобится:
— нут — 1,5 стакана, — кочан цветной капусты, — морковь по-корейски — 200 г, — петрушка — пучок, — небольшая головка репчатого лука,

— соль по вкусу.

Источник: http://salatof.com/vkusnye-dieticheskie-salaty-recepty.html

Вкусные салаты на диете: правильно и полезно

вкусные диетические салаты

Когда мы слышим о диетическом питании, то обычно представляем ограничения в еде для быстрого похудения.

На самом деле это не совсем правильно, ведь существуют и лечебные диеты, призвание которых — ускорить выздоровление при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек, сердца и печени. Каждая из них имеет свой номер и рекомендованный лист дозволенных продуктов.

К примеру, диета номер 10 назначается при заболеваниях почек. Все рецепты блюд для нее предполагают жесткое ограничение белковых продуктов и соли.

Салаты для диеты №5: только полезные рецепты

Диета номер 5 — это самый распространенный вид лечебного питания. Назначается она при заболеваниях печени и желчного пузыря. Целевое назначение такой диеты — содействовать восстановлению нарушенной функции печени, стимулировать желчеотделение, предотвращать образование камней в желчном пузыре. Диетическое питание для 5 стола довольно разнообразно, однако жирное мясо, жареные блюда, яйца и фрукты с повышенным содержанием кислот остаются под запретом.

Что касается вопроса, какой можно сделать салатик при хроническом холецистите или при любом другом заболевании, которое предполагает диету № 5, то ответим так, любой, но делать его стоит только из разрешенных продуктов с минимальным количеством жира. Это могут быть как праздничные, так и повседневные варианты, разница только в подаче. Предлагаем вам несколько вариантов.

Это диетическое блюдо обязательно придется вам по-вкусу.

Ингредиенты:

  • 2 небольшие свеклы;
  • 5 г сахара;
  • 3 г лимонной кислоты;
  • 50 г сметаны;
  • пучок укропа.

Корнеплоды запечь в духовке при температуре 200 градусов, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Далее следует добавить соль, лимонную кислоту и сметану. При подаче салатик посыпать рубленой зеленью.

Овощной салат с крабовым мясом

Это отличный вариант холодного блюда на Новый год. Получается очень красиво, вкусно и полезно.

Список ингредиентов:

  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • салатные листья — 50 г;
  • мясо краба — 100 г;
  • сметана — 100 г.

Картофель и морковь следует отварить, очистить и нарезать кубиками. Помидоры также следует мелко нарубить, положить к вареным овощам и перемазать сметаной. Краба отваривают, достают мясо и режут тонкими полосками. На большом блюде разложите салатные листья, а на них горкой овощи. Украсьте салат полосками мяса и ломтиками помидоров. Все, блюдо можно подавать к новогоднему столу.

Диетический стол номер 1 — это лечебное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В отличие от предыдущей диеты, при таких заболеваниях выбор достаточно мал, ведь разрешенных продуктов не так уж и много. Но и здесь можно готовить вкусные и полезные блюда.

Праздничный салат с черносливом

Отварите 2 небольшие свеклы и 2 картошки, очистите их и нарежьте тонкой соломкой. Чернослив следует залить кипятком, дать постоять, слить воду, подсушить на бумажном полотенце и также мелко нашинковать. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат 1 столовой ложкой растительного масла. Солить можно, но немного.

Салат из морковки

Сырую морковку и яблоко следует натереть на очень мелкой терке (яблоко можно и на более крупную), заправить сладким соусом из сметаны и меда в пропорции 1:1.

Салаты для диеты Дюкана

Диета Дюкана — это очень эффективная система питания, позволяющая навсегда распрощаться с лишним весом. Она состоит из нескольких этапов, каждый из которых имеет свои принципы питания и список разрешенных продуктов. Поэтому и салатики на каждом из них будут существенно отличаться.

К примеру, на первом из этапов под названием «Атака» готовить нужно исключительно белковую пищу. Салат в это время вы вряд ли будете есть. А вот на этапе «Чередование» вы можете готовить низкокалорийные овощные салаты. В них могут входить любые овощи, кроме бобовых культур (фасоль, горох), кукурузы и картофеля.

В качестве заправки следует использовать растительное масло или обезжиренный йогурт.

На этапах «Закрепление» и «Стабилизация» вам можно употреблять практически все малокалорийные салаты, которые вы только можете приготовить.

Питание во время диеты «Щетка»: худеем вкусно за 7 дней

«Щетка» — это достаточно жесткая диетическая система питания, в основе которой лежит особый салат, который как щеточкой чистит организм от шлаков и лишних килограммов.

Рецепт «чудо-салата»

Список ингредиентов:

  • 100 г зеленых яблок;
  • 100 г моркови;
  • 100 г свеклы;
  • 100 г капусты (зимних сортов);
  • 1 ч. л. растительного масла (лучше льняного);
  • 1 ч. л. сока лайма или лимона.

Все овощи (обязательно сырые) следует натереть на меленькой терке, капусту тонко нашинковать и заправить лимонно-масляной смесью. Солить салат не рекомендуется.

Такой салатик вы можете использовать в качестве основного питания, но не более 3 дней. Если вы хотите сбросить 7 кг и больше, то чередуйте потребление этого блюда с отварной курицей. Этот способ похудения широко разрекламирован Еленой Малышевой как «Щетка на 10 дней». Это значит, что такое питание вполне дозволено в течение 10 дней, но не больше.

Чем заменить майонез в салате при соблюдении диеты?

Майонез — это не только вкусный, но и весьма калорийный соус, поэтому он крайне не рекомендован при диетическом питании. Заправить салат вместо майонеза можно обычной сметаной, смешанной с лимонным соком и горчицей. Конечно, полностью соответствовать майонезу такой соус не будет, но и невкусным его не назовешь. Кроме того, он намного диетичнее и легче, а значит, и полезнее. Кстати, если вы не хотите многокомпонентный соус, то добавьте в блюдо нежирный греческий йогурт.

Чем еще можно заправить диетический салат? К блюдам из вареных овощей вы можете приготовить заправку для винегрета. Она прекрасно оттенит любое блюдо. Также вы можете заправить овощной салат классической масляно-лимонной смесью. Она будет выигрышно смотреться при любой диете.

Диетические салаты на Новый год

Классические новогодние салаты для тех, кто на диете — это невероятный соблазн, перебороть который под силу не каждой женщине. Однако мы сегодня рассмотрим самые популярные рецепты диетических салатов, которые помогут провести праздники без существенной прибавки в весе.

Овощной салат при диете — это своеобразная палочка-выручалочка, ведь суммарная калорийность овощей невелика. Вы можете приготовить блюдо из свеклы, моркови, морской капусты (или свежей белокочанной). В любом случае он будет невероятно полезным и вкусным.

Диетический салат оливье: рецепт

Ингредиенты:

  • 100 г моркови;
  • 150 г картошки;
  • 100 г зеленого горошка;
  • свежий огурец;
  • 2 яйца;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • 1 ст. л лимонного сока;
  • соль.

Овощи отварите (кроме огурца), очистите, порежьте кубиками. Яйца также отварите и нарежьте. В большой миске смешайте мелконарезанный огурец, картошку, морковку, яйца, горошек и заправьте смесью из сметаны и лимонного сока.

Данный салат вы можете приготовить с тунцом — эта рыба прекрасно сочетается с овощами. Однако заправлять его лучше растительным маслом и лимонным соком. Также вы можете приготовить на этой базе крабовый салат, только лучше заменить горошек консервированной кукурузой (она как нельзя лучше подчеркнет нежный вкус краба).

Свежий салат с творогом

Этот легкий салат вы можете употреблять не только после шести, но и ближе к 12.

Ингредиенты:

  • творог — 100 г;
  • зеленый лук — 20 г;
  • черешковый сельдерей — 50 г;
  • огурец — 100 г.

Овощи следует мелко нашинковать, смешать с творогом и заправить лимонно-масляной смесью или винегретным соусом.

Греческий салат при диете

Греческий салат — это достаточно легкий салат из помидоров, сладкого перца, салатных листьев, огурца, маслин и сыра фета под заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Такое блюдо может считаться диетическим изначально, и вопрос «Можно ли его есть во время похудения?» носит риторический характер. Однако его калорийность желательно немного уменьшить.

Во-первых, можно убрать маслины — они наиболее калорийны из всех овощей в этом салате. Во-вторых, вы можете «забыть» положить мягкий рассольный сыр. В-третьих, можно заправить салат исключительно лимонным соком или бальзамическим уксусом.

Салат «Цезарь» при диете

В отличие от предыдущего салата, назвать «Цезарь» диетическим просто язык не поворачивается. Так можно ли его все же есть во время диеты? При самых скромных подсчетах это великолепное блюда имеет 580 ккал и уж точно не подойдет ни к одной диете. Однако и его калорийность можно существенно снизить.

Набор ингредиентов для диетической версии салата:

  • 100 г вареной куриной грудки без кожуры;
  • 100 г помидоров;
  • 80 г огурцов;
  • микс салата;
  • 50 г черного хлеба;
  • 60 г брынзы;
  • нежирный йогурт;
  • бальзамический уксус;
  • соевый соус.

Грудку следует отварить и нарезать, овощи измельчите средними кубиками. Хлеб также нужно нарезать кубиками и подсушить в горячей духовке без добавления масла. Смешайте измельченную брынзу, помидоры, огурцы, салатные листья, сухарики и заправьте смесью йогурта, бальзамического уксуса и соевого соуса.

Салаты на белковой диете

Салаты с повышенным содержанием белка — это мясные и рыбные блюда, в состав которых входят яйца, заправка из сметаны или йогурта. Однако в чистом виде белковые салаты не такие уж и вкусные, поэтому вы можете разнообразить их нейтральными свежими овощами, такими как сельдерей или огурец.

А вот при гиппоалергенной диете главное — продукты, которые не вызывают аллергию. В их число обычно входят овощи и фрукты зеленого цвета, а также разнообразная зелень.

При безуглеводной диете следует забыть не только о сладостях, но и о сладких фруктах и крахмалистых овощах — они имеют достаточно высокий уровень углеводов. Поэтому упор стоит делать на продукты, богатые белками: мясо, рыбу и яйца.

Диета — это прекрасный способ не только сбросить лишний вес, но и значительно улучшить состояние организма.

Источник: https://1000sovetov.ru/article_vkusnye-salaty-na-diete-pravilno-i-polezno

Диетические салаты. Состав и особенности диетических салатов. Рецепты самых вкусных диетических салатов

вкусные диетические салаты

Сегодня очень многие люди страдают от избыточного веса, и избавиться от него тоже хотели бы очень многие. Стремление к стройности – это прекрасно, только вот как это сделать? И конечно, больше всего думают об этом женщины, и именно они мучают себя такими процедурами, которые мужчине даже не придут в голову.

Например, некоторые могут с утра до вечера пить один только зелёный чай, или есть одни лимоны, или пить томатный сок – причём по несколько дней подряд. А есть и такие умницы, которые вообще голодают – абсолютно ничего не едят и не пьют, начитавшись популярных изданий или наслушавшись советов подруг.

Ещё одно изобретение для мучений прекрасной половины человечества – монодиеты. Нельзя есть самые любимые и вкусные продукты: сладости, копчёности, жареные и пряные блюда, зато надо целыми днями есть один и тот же продукт – или даже целыми неделями. Наверное, осталось мало женщин, которые хотели бы иметь стройную фигуру, и при этом не пробовали монодиеты.

А ещё многие из нас очень любят повторять заученную фразу: красота требует жертв. Никаких жертв красота не требует: она требует только одного – любви к себе, а значит, и соответствующего обращения со своей красотой и привлекательностью.

Кормить себя, в том числе и свою кожу, и волосы, и всё своё чудесное тело стоит не тем, к чему нас приучили производители фаст-фуда и полуфабрикатов, а самым лучшим и полезным, что даёт нам матушка природа. А богатства природы поистине неисчерпаемы, и, если бы мы питались только тем, что она нам предлагает, то буквально все были бы неотразимыми красавицами – как в сказках.

Так что самое время отказаться от жертв, и попытаться немного поработать мозгами.

Что происходит, когда человек после длительной низкокалорийной диеты, монодиеты, или даже голодания возвращается к привычному рациону питания?

Овощная диета для похудения

Наш организм за это время привык, что ему «дают» очень мало калорий, ограничивают питательные вещества, и решил приспособиться – замедлил обмен веществ, и стал расходовать запасы очень экономно. Когда мы снова включаем в свой рацион привычные продукты, пусть и в меньшем количестве, и даже менее калорийные, организм начинает быстро делать запасы, чтобы не остаться «ни с чем» — а вдруг диета снова вернётся?

Примерно так всё и происходит, а наши клетки всё отлично запоминают, и ведут себя так, как им положено: в результате возвращаются жировые отложения.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Овощной салат калорийность

Избежать этого вполне можно, если прислушаться к мнению специалистов (а не подруг или соседок), и включить в меню диетические салаты, причём навсегда, а не временно.

Сегодня рецептов различных салатов так много, что выучить хотя бы часть из них не под силу даже опытному кулинару, не говоря уже о современных хозяйках, занятых не только дома, но и на работе. Чем же отличаются диетические салаты от других?

В состав диетических салатов должны обязательно входить овощи и фрукты, причём они должны составлять основную часть блюда. В овощных салатах много клетчатки, витаминов и минеральных веществ, а калорий мало – поэтому они не только способствуют похудению, но и полезны для здоровья.

Польза диетических салатов

Диетические салаты способны украсить любой праздничный стол, а если употреблять их каждый день, то желудок всегда будет в порядке, в крови будет достаточно питательных веществ и витаминов, которые так нам необходимы, особенно в современной ускоренной жизни, требующей всё больше энергии и сил.

Диетические салаты не только приводят в порядок обмен веществ и фигуру, но и поддерживают нашу красоту: салаты из капусты и фасоли укрепляют грудь, салаты с кореньями и зеленью положительно влияют на кожу, а овощные салаты с мясом и рыбой предупреждают развитие депрессии.

Среди диетических салатов можно выбрать те, которые помогут привести в норму здоровье, и к тому же будут очень вкусными, так что не придётся заставлять себя их есть и жертвовать своими кулинарными предпочтениями.

Состав и особенности диетических салатов

Сразу скажем, что диетические салаты – это не те, в которые добавляют майонез или соль. По крайней мере, соли в таких салатах должно быть минимальное количество, а вместо неё можно добавлять лёгкие пряности – те, которые не возбуждают аппетит. Это может быть цедра апельсина или лимона, корица, имбирь, кориандр и другие, придающие блюдам пикантность и аромат, и дополняющие вкус овощей и фруктов.

Вместо майонеза в салаты надо класть сметану, и лучше нежирную; уксус в них тоже ни к чему – вместо него добавляют сок лимона или кислого яблока.

Съедобные травы и орехи тоже добавляются в диетические салаты: в орехах много белка и растительных жиров, так что питания организму вполне хватит.

Если требуется избавиться не от 3-5 кг лишнего веса, а нужно сбросить гораздо больше, то лучше не добавлять в салаты картофель. Пророщенная пшеница и любая салатная зелень, а также специальные витаминные соусы обогащают диетические салаты.

Зелень для салатов можно вырастить дома, даже зимой – на подоконнике. Нужно насыпать немного земли – слоем примерно 3-4 см, — в небольшой лоток, сделанный либо из дерева, либо из пластиковых или картонных коробок. Землю надо смешать с торфом 1:1, посеять семена и поливать их, чтобы почва была влажной, но не слишком сырой. В таком лотке, если проявить немного терпения, можно вырастить до 3-х кг свежей зелени.

Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/dietary-salads.html

Вкусные диетические салаты на Новый год

вкусные диетические салаты

Во время праздничного застолья больше всего мы едим салатов. Обычно они выступают в роли аперитива, поэтому мы «накидываемся» на них в первую очередь с голодным желудком и поглощаем в немалых количествах. Что, собственно, не так уж и плохо.

Ведь можно приготовить диетические салаты на Новый год и со спокойной душой уплетать их за обе щеки, не особо переживая за фигуру. А когда дело дойдет до горячего и десертов, Вы уже будете сытые и довольные, поэтому много не съедите.

Хитро, правда?

Диетические рецепты салатов для новогоднего стола

Итак, наш сайт Taliya.ru подобрал для вас замечательные рецепты диетических салатов, которые украсят новогодний стол и спасут Вашу фигуру.

Чудо-салат с тунцом, авокадо и гранатом

По-праздничному красивый, вкусный и полезный салат!

Ингредиенты для салата:— 1 большое спелое авокадо;— 1 гранат;— небольшая баночка тунца (желательно без масла) – примерно 110 гр;— 1 головка сладкого красного лука;— около 10 штучек помидорок черри;

— листья свежего салата.

Ингредиенты для заправки:— оливковое масло Extra Light;— лимонный сок;— зернистая горчица;

— соль и черный молотый перец;

Как приготовить:1. Порвите руками листья салата и равномерно разложите на дно тарелки;2. Порежьте лук полукольцами;3. Слейте масло у тунца, если оно было, и разомните его вилкой;5. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона;

7. Сверху салатных листьев выложите по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно обсыпьте гранатовыми зернами и залейте заправкой. Готово!

Очень вкусный салат из кальмаров

Роскошный салат, который придется по вкусу всем!

Ингредиенты для салата:— примерно1 кг кальмаров;— 3 куриных яйца, сваренный вкрутую;— 2 крупных свежих огурца;— 1 луковица (средняя или совсем небольшая, на свой вкус);— сметана для заправки;

— соль и перец по вкусу;

Как приготовить:1. Кальмары обдайте горячей водой и уберите верхнюю пленку.2. Опустите их в кипящую воду. Подождите, когда она вновь закипит, после чего варите еще минуты 3-4 не более. А то они станут жесткими.

3. Нарежьте мелко огурцы, яйца и лук, смешайте все, посолите по вкусу и заправьте сметаной.

Красивый и полезный салат с куриным филе

Салат получается очень низкокалорийным, но при этом безумно вкусным и сытным. Идеальный вариант для сохранения фигуры.

Ингредиенты для салата:— примерно 300 гр отварного куриного филе;— 2 сладкие красные луковицы;— 2 сладких перца (один желтый, один красный);— половина среднего качана китайской (пекинской) капусты;

— 1 пучок свежего зеленого лука.

Ингредиенты для заправки:— 2 столовые ложки сметаны;— 1 столовая ложка горчицы;— 1-2 зубчика чеснока (выдавить через пресс);

— соль и перец на ваш вкус.

Как приготовить:1. Лук режем полукольцами;2. Перец нарезаем соломкой;3. Курицу – на кубики;4. Капусту шинкуем;

5. Все ингредиенты смешиваем и заливаем нашей заправкой. Украшаем порубленным зеленым луком и едим с удовольствием!

Сытный мясной салат

Очень простой, сытный и вкусный салат из филе индейки.

Ингредиенты для салата:— примерно половина грудки отварного филе индейки;— пол красного болгарского перца;— немного зеленого лука;— 5 вареных яиц;— примерно 150 гр твердого сыра;

— соль и перец по-вкусу.

Заправить салат можно оливковым маслом для себя и майонезом для остальных. А можно и для всех оливковым маслом

Как приготовить:— Мясо индейки рвем руками;— Перец нарезаем соломкой;— Мелко режем лук— Яйца и сыр натереть на крупной терке;

— Смешать все ингредиенты , посолить, поперчить и заправить. Готово!

Незаменимый греческий салат

Греческий салат просто незаменим на праздничном столе. Он вкусный, невероятно низкокалорийный, выглядит очень изящно и подойдет даже в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты для салата:— 100 гр. маслин без косточек;— 2 крупных спелых помидора;— 1 головка красного лука;— 1 свежий огурец;— 2 сладких перца (один зеленый, один красный);— 150 гр. сыра Фета;

— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:— 4 столовых ложки оливкового масла;— по щепотке майорана и орегано;

— 2 столовые ложки белого винного уксуса.

Как приготовить:
1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим по вкусу;

2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран. При желании можно добавить немного зернистой горчицы.

3. Поливаем заправкой овощи, сверху красиво раскладываем сыр фета. Приятного аппетита!

Потрясающий салат с куриной грудкой

Этот салат гарантированно станет фаворитом Вашего праздничного стола! Это действительно очень вкусный, но при этом весьма низкокалорийный салатик!

Ингредиенты на 4 порции:— 300 гр. китайской (пекинской) капусты;— 1 сладкий перец;— 2 средних яблока;— 200 гр. куриного филе;— 1-2 дольки чеснока;— оливковое масло Extra Light;

— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:— 125 мл натурального йогурта (желательно густого);— 2 ч.л. зернистой горчицы;— чайная ложка сока лимона;— 15 гр. гречишного или простого меда;— 1 ч.л. сушеного укропа;

— соль и перец по вкусу;

Смешайте все ингредиенты. Если йогурт отделил воду, то лучше слейте её, чтобы было немного гуще. Мед добавляйте по чуть-чуть, сразу пробуйте. Тщательно все перемешайте. Обязательно попробуйте и дополнительно добавьте, что считаете нужным.

Как приготовить:
1. Капусту пошинкуйте, перец нарежьте соломкой, яблоко очистите от кожи и семян и тоже нарежьте соломкой. Все смешайте и сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело;

2. Раздавите чеснок и слегка обжарьте его в небольшом количестве масла. Уберите чеснок, а в чесночном масле обжарьте куриное филе, порезанное на полоски. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне минут 5, следите, чтобы курица не стала сухой.

3. По готовности дайте курице остыть и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте йогуртовым соусом, перемешайте, украсьте по вкусу и подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом!

Источник: https://taliya.ru/pravilnoe-pitanie/vkusnyie-dieticheskie-salatyi-na-novyiy-god.html

Диетические салаты. Оригинальные рецепты

вкусные диетические салаты

Вопрос правильного питания уже многие годы не дает покоя ученым и исследователям, работающим в области здорового питания. За многие года исследований, проведенных опытов и тестов вывелось миллионы формул здорового образа жизни и питания в том числе.

Подключившись к этому «здоровому движению», кулинары сразу подхватили эту волну, и на основе советов ученых предложили милым женщинам, и не только, массу вариантов диетических салатов, которые славятся своей полезностью, легкость в приготовлении и отличными вкусовыми качествами.

Салаты диетические — они не только помогают бороться приятным способом с лишним весом у женщин и мужчин, а также помогают поправить здоровье людям с больной печенью и желудком, и другими органами и системами организма.

Так что рецепты нескольких видов диетических салатов, которые мы предоставили ниже, пригодятся абсолютно всем желающим чувствовать себя лучше, здоровее, энергичней и уверенней в себе.

Отличительные особенности диетических салатов

Диетические салаты получили неспроста такое название, ведь их действие на организм человека оказывает максимально благоприятное влияние в виде:

  • облегчения пищеварительного тракта организма;
  • насыщения организма максимально полезной и легкой (малокалорийной) пищей, на усваивание которой тратится меньше энергии организмом, нежели при усвоении высококалорийной пищи;
  • снижения уровня холестерина в крови;
  • повышения качества работы всех органов и систем организма;
  • диетические салаты — это запуск программы по улучшению здоровья человека.

В основе, практически всех диетических салатов заложен в большинстве случаев такой набор питательных веществ как: сбалансированное соотношение белков, углеводов и жиров; насыщенный микро — и макрокомплекс полезных веществ; море витаминов, минералов и солей, которые крайне необходимы человеческому организму. Далее рассмотрим популярные рецепты диетических салатов.

Диетические салаты для похудения:

Салат из вареной курицы, пекинской капусты и ананаса

Диетических салатов с такими ингредиентами можно найти в различных вариантах готового блюда и процесса приготовления. Но мы решили остановиться только на одном из вариантов, надеемся, что вам такой салат понравится.

Вам понадобятся:

  • куриное филе — 200 г или 1 шт.;
  • пекинская капуста — 250 г;
  • консервированные ананасы — 250 г;
  • зелёный лук — 80-100 г;
  • майонез — 80-100 г.

Способ приготовления:

Куриное филе отвариваем, остуживаем и режим (можно порвать пальцами) на крупные кусочки. Перья зеленого лука нарезаем не маленькими кусочками. Пекинскую капусту шинкуем тонко, но и не мелко. Если ананас был куплен не кусочками, то режим кольца ананаса на средние по величине кусочки. Все приготовленные ингредиенты смешиваем (филе курицы, лук, ананас, пекинская капуста) и заправляем майонезом. Солить салат не обязательно.

Приготовленный салат с указанным количеством ингредиентов можно разделить на 4-6 порций. Так что диетические салаты на 4-6 порций готовы!

И как говорится — Bon appetit!!

Диетический салат «Зеленый» (всего 72 ккал на 100 г)

Нам понадобятся:

  • листовой салат — 2-3 кочана;
  • свежий огурец — 100 гр.
  • редис — 50 гр.;
  • петрушка;
  • укропа — 30 гр.;
  • зелёный лук;
  • майонез (низкокалорийный) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Моем кочаны листового салата и мелко их режем. Сразу их выкладываем в салатницу. Нарезаем кольцами огурец и редис. Выкладываем сверху салата. Солим по вкусу и заливаем майонезом, посыпаем зеленью, зеленым луком и петрушкой. Диетический салат готов!

Приятного аппетита!

Диетические салаты для людей, которым по состоянию здоровья противопоказана жирная пища. Рассмотрим для такого случая диетические салаты двух рецептов:

Салат витаминный с кальмаром

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 100 г;
  • филе кальмара — 250 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • изюм — 1 ст. л.
  • сметана;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Филе кальмара кладем в кипящую соленую воду и варим 5 мин. После чего, выкладываем его на тарелку, для того чтобы он остыл. Пока кальмар остывает, мы начинаем мелко шинковать яблоко, морковь (можно натереть на крупной терке) и капусту. Кальмар нарезаем тонкой соломкой. Все приготовленные ингредиенты смешиваем между собой, добавляем туда промытый изюм и заправляем сметанной с солью.

Все! Полезный для вашей печенки и желудка салат готов!

Бананово-ореховый салат (рассчитан на 4 порции)

Такой салат в себестоимости выходит довольно не мало, но хоть один раз порадовать себя такой вкуснятиной стоит.

Ингредиенты:

  • банана среднего размера — 4 шт.;
  • длиннозернистый бурый рис —100 г;
  • лимонный сок — 2 ст. л.;
  • салатовый виноград — 100 г;
  • изюм — 50 г;
  • грецкие орехи — 25 г;
  • кресс-салат;
  • миндальные хлопья — 50 г
  • большое пурпурное яблоко — 1 шт.;
  • киви – 1 шт.

Способ приготовления:

Режим бананы и яблоки, обрызгиваем их лимонным соком. Все перемешиваем. В полученную массу добавляем отваренный рис, промытый изюм и виноград, а также грецкие орехи. Все вновь перемешиваем. На блюдца для салата кладем салатные листья, на них красиво выкладываем салат из бананов и ореха. Сверху украшаем диетический салат кусочками киви.

Диетические салаты на 4 порции готовы!

Приятного и здорового аппетита!

Сделав ставку в своем рационе питания на диетические салаты – вы обеспечиваете себе гарант здоровья и хорошего самочувствия в будущем! А для девушек и женщин – это еще и внешняя красота (результат на лицо от употребления низкокалорийной и полезной пищи) и стройность фигуры.

Источник: https://JLady.ru/salads/dieticheskie-salaty.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Магнит красоты
Читайте ранее:
Говяжий язык отварной калорийность

Говяжий язык: калорийность, полезные свойства и вред, способы приготовления : Поговорим о калорийности говяжьего языка, его полезных свойствах, составе деликатеса....

Закрыть